近几年，人们越来越关心食品安全问题，锦州市古塔区消协为消费者提供几种假冒伪劣食品的鉴别方法，以免上当。16类食品纳入食品质量安全市场准入制度范围，消费者在购买商品时一定要注意是否具有标志。还有，在买儿童食品时，可以注意“两看”。一看“QS”，这是食品质量安全认证、市场准入的标志。二看生产日期等。
购买袋装食品要注意
■不新鲜肉：肉质呈灰白色或淡绿色，无光泽；外表潮湿而黏性；肉质松软无弹力。
■动物内脏：呈深红色或绿色，肌肉松软，无弹性。有异味、有酸味不可食用。
■化肥豆芽：用过化肥的豆芽，根短或无根，豆芽发蓝。将豆芽折断，会有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。
■假辣椒粉：色泽淡红，辣椒子较少。如用热水冲泡，优质辣椒粉呈土黄色，可看见有很多的辣椒皮和辣椒子，而假辣椒粉则呈淡红色。
■甲醛浸泡的水产品：新鲜正常的水产品均带有海腥味，但经甲醛浸泡过的水产品，看起来特别亮，有的颜色会过白，口感较硬。
锦州市古塔区消协提醒消费者，购买袋装食品时要注意食品标签是否完备、是否有生产日期等。16类食品纳入食品质量安全市场准入制度范围，强制检验加贴“QS”标志后才能进入市场。消费者在购买商品时一定要注意是否具有标志。
买儿童食品注意“两看”
锦州市古塔区消协接到不少有关食品的投诉，问题主要是食品临近过期，食用后导致身体不舒服等。调查发现，部分商场、超市推出的特价食品，许多是一些即将到期的食品，甚至是将到期的袋装食品打开销售；有的是当天未售完，第二天加工后再出售；有的蔬菜、水果开始或即将腐烂，质量无法保障；有的卫生质量无法保障。还有，在买儿童食品时，可以注意“两看”。一看“QS”，这是食品质量安全认证、市场准入的标志。二看生产日期等。 )
