作者：张天潘
武汉检出海南毒豇豆后，豇豆在北京销售下滑。海南官员赴北京为海南豇豆销售“融冰”。北京官员称海南豇豆问题是在中国农业发展中出现的问题，是在为全国农业做贡献，北京市农业部门会把事件处理好，尽快消除影响。(3月2日 南海网)
继毒豆芽、毒粉丝、毒奶粉之后，又惊现毒豇豆，餐桌上的信任，日益被各种负面新闻所摧残。因此每日面对餐桌，很多人都会极端地感慨中国人在“慢性自杀”：在空气污染、土地污染、水源污染以及农药化肥污染的重重包围下，这样生产出来的食品怎能让人放心？因此，如果豇豆事件真的能成为中国食品安全的转折点，那么真的是为中国农业做贡献了。只是，截止到现在，各方动态呈现给我们的果真是如此吗？
在此之前，针对武汉市农业局曝光的做法，三亚市农业部门表示了“特别的不理解”，他们认为兄弟单位这次的做法“太不够朋友”，不仅没有给三亚市留面子，也没有给农业部留面子。这个说法，不仅让人毛骨悚然，一个关系亿万民众日常最重要的饮食问题，竟然变成了面子问题。不过这种有关部门人士的气话，倒是彻底地暴露了我国当下食品安全体系的脆弱和荒唐，反倒成了一句真心话。
而此时，我们看到，作为豇豆事件漩涡中心的海南省，只是停留在自身利益上，进京公关融冰，并没有人对公众道歉，或者对此严重事件负责。而北京官员的一番说法，也让人看到，本质上依然是用三亚农业部门的逻辑在处理此番事件，做的很是“够朋友”。而对于毒豇豆流入北京，他们没有做到为民众表达愤慨与质问，有的只是在配合“尽快消除影响”，一团和气，同时在讲“做贡献”这种颠倒似的言论，把坏事改头换面加工成了好事！更为遗憾的是，他们没有认识到这一事件对于中国食品安全的意义，以及以此为契机，构建一个完整有效的食品安全体系，以解决不断出现的食品安全问题。
传统的食品很简单，种什么吃什么，现在食品工业技术发展以后，食品安全问题也变得越来越复杂。而面对如此的形势，从近期一段时间各有关方面的反应来看，似乎都有些经验不足，这些无一不指向中国落实和强化食品安全体系的必要性和紧迫性。
早在2008年三聚氰胺事件发生后，我们保护食品供应的方法就已经急需重新审视和修改了。虽然当下中国已经有了《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《流通环节食品安全监督管理办法》等，但是这些法条如果在“朋友”和“面子”之下成了摆设，那么，一个完整的体系如何能够成熟地构建起来，其背后的潜规则或部门利益又何时能才能够厘清？
这些都再次暴露出当下各方对于食品安全体系构建，依然缺乏一种对于生命安全的深切尊重，这充分给了我们反思和警醒：在有法可依之后，应该落实与加强监管，破除食品安全领域背后的坚厚厚的冰，而不是再在融冰与消除影响之后，陷入新一轮的“按下葫芦又起瓢”！
