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夜猫子大补食谱(2)

时间:2010/2/28 8:46:32 来源:北方新报

  呵护部位:腹部

  受伤原因:晚饭后不去睡觉而是继续做事,结果半夜饿了就会补充一些夜宵,这样下去势必会令脂肪囤积在腹部,甚至形成“游泳圈”。

  解馋大补:香菇、干红葡萄酒

  营养解析:香菇属于菌类,能养心护脑,更具有明显降低血清中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平的作用,经常食用可以起到降脂减肥的功效;而干红葡萄酒同样能降低胆固醇,抑制血小板聚集,还能减轻消化器官的负荷。

  呵护部位:腰部

  受伤原因:熬夜的人第二天清晨总会感到腰酸背痛,这种情况的外因为腰椎、腰部肌肉劳累,内因则为肾虚、气血不调所致。

  解馋大补:山药、杜仲

  营养解析:山药味甘、性温,能滋肾气、补脾胃、养阴助湿;杜仲味甘微辛、性温,能补肝肾、壮筋骨……因此进食山药或杜仲所烹调的药膳非常适合由于因熬夜所导致腰酸背痛、四肢乏力者的调养和保健。

  呵护部位:腿部

  受伤原因:夜猫子的腿部经常出现两大状况,一为脚踝、小腿肿胀,按下去就出现一个小坑;还有就是大腿因为缺乏运动大多无力却又显得比较粗壮。

  解馋大补:苹果、冬瓜

  营养解析:苹果含钙量丰富,不仅能帮助机体代谢体内多余的盐分,还可以消耗剩余的热量,尤其有利于下半身的减肥;冬瓜利水、利尿,具有消肿祛湿的特殊能力,还能祛除体内多余的脂肪,从而起到健康减肥的效果。

  呵护部位:肌肉

  受伤原因:经常熬夜、昼夜颠倒会令身体失去有规律的有氧运动机会,肌肉因为状态松懈,在不知不觉中逐步细软、萎缩、消耗。

  解馋大补:三文鱼、酸奶

  营养解析:美味的三文鱼成分以蛋白质、脂肪酸为主,它能帮助肌肉修复、阻止葡萄糖转化为脂肪存储;酸奶因含有双歧杆菌,因此具有调节胃肠道正常菌群的能力,而且它含有钙元素,因而兼有强壮筋骨、收缩肌肉、降低脂肪的好处。

  夜猫子滋补药膳

  桑叶猪肝

  桑叶20克、猪肝150克、白糖30克、姜3克。桑叶洗净,猪肝洗净切片,姜切片,均放入锅内,加水适量,大火烧开,改用文火煎熬15分钟,停火、稍晾凉,过滤后加白糖拌匀即可食用。有明目、养血、清热、健脑的功效。

  猪腰炖杜仲

  用杜仲25克、猪腰1个、适量水,炖1小时,每天或隔两三天服食1次,有滋补肝肾、强壮筋骨之功效,适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者。

  莲子百合煲瘦肉

  每次用莲子(去心)20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水适量同煲,肉熟烂后加盐调味食用。有清心润肺、益气安神之功效,适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者。

  百合莲子汤

  用鲜百合60克或百合干研成的粉30克,同粳米100克煮粥,适量调入糖或蜂蜜、莲子,于晚餐或午后服食。用百合做羹或煮粥还可酌情加入其他食物或中药,如加入银耳,有润肺之功;加入绿豆,可加强清心解毒之效;加入薏米,可同时去湿。此方法特别适合于女性在熬夜后食用。文/王梁

    (王梁)


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