眼下， 从刚出生的宝宝到子孙绕膝的老人，从青春年少的中学生到承受各方压力的中年人，越来越多的人选择定时摄入营养补充剂。不过，医药专家指出，只要一日三餐营养均衡，一般人不需要刻意服用营养补充剂。若过量摄入还可能引起中毒。
但统计资料显示，在上海，最近六七年来，营养补充剂产品销售呈爆炸式增长——２００８年，营养补充剂市场占了保健品近３２％的市场份额。今年１－６月，更增加到３３％。
在城市高压生活下，年轻人成了营养补充剂的优先消费群体。３０多岁的蔡先生是沪上某外企的销售主管，一年到头飞来飞去，无法保证规律的饮食。因此，从４年前开始，他养成了每日服用维生素的习惯。
保健行业专家告诉记者，不少人认为营养补充剂即使摄入过多也不碍事，吸收不了的部分会被人体排掉。实际上并不是这么简单，很多元素过量摄入后会使人体中毒。比如钙的每日安全剂量为１５００毫克，超过２５００毫克则可能引起中毒；锌的每日安全剂量为３０毫克，超过６０毫克可能中毒；铁的每日安全剂量为６５毫克，超过１００毫克可能导致中毒。再比如，近些年热卖的蛋白粉，大部分人体内其实根本不缺。肾脏有问题的人服用蛋白粉，会加重肾脏负担。而婴幼儿如果刻意补充蛋白粉，则可能导致性早熟。
