兔肉
兔肉与其它畜肉的成分有所不同,其所含蛋白质较多,每100克兔肉中含蛋白质克;含脂肪少,每100克仅含脂肪克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是纸片人十分喜爱的食物。