记者2月1日从太原市政府获悉，为倡导"少吃盐、吃好盐"的健康理念，减少因食用盐问题引发的多种疾病，太原市开始实施"食盐安全健康换代工程"，用品种更丰富、更有营养、更利于健康的精制碘盐逐步替代单一的普通加碘食盐。
"食盐是人们日常生活不可或缺的重要食品，但目前太原市居民普遍食用的加碘盐品种单一，老人、幼儿等特殊人群一旦过量食用容易导致高血压、心血管疾病及智力低下等疾病，以精制碘盐取代普通食盐十分必要。"太原盐业公司经理苑小伟介绍，精制碘盐，从原料到生产、加工、包装等环节都严格依照国家绿色食品标准执行，相比普通食用盐，看起来更细、吃起来更咸。
它分"绿色精制盐"、"100％海水盐"等多个品种，血压较高的老年人、婴幼儿、孕期妇女还可根据身体需求，选择钙盐、低钠盐、锌盐等营养盐。精制碘盐相对普通食盐，包装上面都印有"绿色食品标识"，现在太原市的大型超市、盐业公司的销售网点都能买到。盐业部门还将扩大销售范围，争取用3年左右的时间，逐步替代现有食盐。
此外，工商、公安、卫生、质监、供销社等部门，也要发挥各自作用，配合推动食用盐的更新换代。按照市政府要求，各院校、厂矿、部队、饭店要带头使用精制碘盐。
