据悉，与目前有世界记录的出自郑州的最大实物水饺相比，这次长鹿农庄申请吉尼斯世界记录和专利要包的大饺子重量要达到2、3吨，将在年三十晚上下锅，而且是实实在在免费供万人同时品尝的。长鹿农庄为制作巨型饺子，早已准备好场地，现在就开始从全国各地精心采购面粉和制作馕馅的食料，另外，还特地从香港请来专业面点厨师团队，对其进行研制和技术上沟通考量。同时在当地邀请了数百位美食百姓多次品尝鉴定水饺的口味，为厨师团提供一些建议。
如此规模的准备，也引来了网友们的激烈争议，耗资近百万打造的“吉尼斯水饺”到底值不值呢，众说纷议。
支持观点一、“吉尼斯水饺”展示了精湛厨艺，中国面食厨艺堪比一流
广东网友：“吉尼斯水饺”可不是谁都能做出来的，大饺怎么包馅儿，面皮用什么材料做，怎么下锅这都是难点，我也做过饺子，对这个“大饺子”，下锅后怎么能熟透，而且不粘锅黏皮，这都会考验厨师们的厨艺水平，锅碗瓢盆之间定要展开激烈较量，如果成功的话，那说明咱们中国的面食厨艺肯定世界一流。另外，到底最后吃起来味道怎么样，很值得期待啊！
北京网友：饺子是年夜饭桌上必不可少的食品，尤其是在中国北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动，长鹿农庄制作的巨型水饺更是为这个新年平添了很多喜气。这可不是普通的水饺。既然有来自香港的专业面点厨师团队，对传统的饺子进行改良，希望在口味和造型上都有新的突破。
支持观点二、饺子再造世界之最，众人同庆，增添浓浓年味儿
香港网友：新年是咱中國人的傳統節日，過年大家一起歡聚享受快樂是件很幸福的事。2010年的餃子再造世界之最，不正預示這全球華人相擁相聚，團結相愛嘛。邀請數百人一起吃餃子，我們可以帶上親戚朋友，普天同慶，這可真是增添不少年味啊。
重庆网友：我本人身在外地，希望有幸能品尝一下长鹿农庄的大饺子。除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮！红红的火苗滚开的水，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出对来年美好的期望。
支持观点三、饺子打造吉尼斯世界纪录，吸引全球目光，弘扬中华饮食文化
甘肃网友：吉尼斯世界纪录本身很吸引人们的注意，咱们碗里的饺子能上世界纪录很有意义啊。中华饮食文化本来就博大精深，饺子相传我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。这种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，“好吃不过饺子”，吉尼斯水饺肯定能吸引全球食客的目光，这对弘扬中华饮食文化很有意义。
反对观点一、巨型饺子可食性不大，不如回家团圆饭
湖北网友：巨型饺子虽然味道鲜美，能够吸引人的眼球，但是我想煮起来应该很是麻烦吧，吃起来也有颇难度。还是怀念自己家里妈妈包的饺子，薄薄的皮大大的馅儿，煮出来热腾腾香喷喷，一家人围坐在桌边，就这么一起吃着饺子，有一种说不出的温暖和幸福。
重庆网友：吃饺子在中国有着悠久的历史，随着时代的进步，大家在饺子上都下了不少功夫，吃出了很多新花样，不过，遗憾的是吃来吃去，还是觉得传统的饺子最香，在过年的时候，个头均匀，皮薄馅大的香喷喷的饺子让过年的气氛更加浓郁，大家都围坐在一起，感受团聚的喜悦，分享着新年的滋味。巨型的大饺子，虽然也是分享，不过由于它的体积太大，制作工序就会倍加繁琐，并且，要做到皮薄柔嫩就非常困难。人们吃起来也不太方便。
反对观点二、饺子做大，耗资亦巨大，劳命伤财
北京网友：又是一种变相奢侈之风。这个巨型饺子怎么煮？即使能煮，煮了以后怎么吃？这个做法真的超出正常人的想象力了，令人匪夷所思。想出这种方式来所谓震惊别人的，脑子里真的是缺根筋！这都什么时候了，还以奢侈为荣，以浪费为美。“8荣8耻”白学了。
总结
向吉尼斯世界记录发起挑战，制作新的世界最大水饺，这个活动的文化价内涵必已经超出了它的本身意义，从网友们意见中可以看出，大家对饮食文化传承的价值、对长鹿农庄坚持拜年活动还是予以肯定和支持的，但对消费支出也有理性的分析，引起大家的思考，具体结果如何，让我们期待精彩。
