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健康:煎炒烹炸均有弊 四招减少烹饪致癌物(4)

时间:2010/1/31 9:50:57 来源:网友

    防癌妙招4——烤肉时包上铝箔纸

    TIPS 最差搭档与最佳搭档

     吃烤肉喝可乐增加骨癌风险

     吃烤肉时搭配可乐,会有导致骨癌的危险。如果只是单喝可乐或者只吃烤肉倒不会有太大的关系,只要不过量都不至于产生很大的影响,但如果这两样食物搭配在一起同时进食的话,就会对身体健康带来很大的影响。因为可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动,这种现象会导致体内的钙质严重流失。由于人体有自行修复的机制,因此当钙质严重流失的时候,人体会不由自主地想要生成更多骨细胞。这种过度增殖容易产生病变,导致骨癌。(内容来源:搜狐博客)

     烤肉时加道烤红薯

     肉类在烧烤的时候,会产生一种叫做苯并(A)芘的有害物质,而红薯中丰富的纤维,可以将烤肉中的有害物质包裹起来,促进有害物质排出体外。


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