食用菌是一个新兴产业，也是一个朝阳产业。楚雄市食用菌生产经过了近十年的发展，已由低投入、低产出、被动式的种植转变成高投入、高产出、主动式的种植，按照“政府引导、政策扶持、协会协调、银行支持、企业担保、农民自愿”的运作模式，形成了“公司+协会+基地+农户”的良好生产格局，成为引领楚雄市经济增长的新亮点。
楚雄市委、政府一直把发展食用菌产业放在农业农村工作的重要位置来抓，抓住全国“东菌西移”和产业梯度转移的机遇，充分利用楚雄市优势，通过以商招商的形式，按照“引得来，留得住，能发展，能带动”的原则，引进从事人工食用菌种植、收购、销售的企业15户，开发推广食用菌17个品种，其中，以大球盖菇、香菇、双孢菇、巴西菇、木耳等为主的5个品种在全市大力推广。2009年底，全市已建立食用菌基地1000亩，在苍岭、鹿城、东瓜、吕合、紫溪、东华、子午等7个坝区镇建立种植示范点9个，种植户发展到615户，种植面积发展到93.8万平米，总产量10937吨，实现产值10596万元，农民收入6078万元，为农民增加了实际收入。
