据湖南省商务厅对1月19日—25日全省86种主要食用农产品监测，与前一周比（下同），价格上涨的38种，占44.2%；持平的11种，占12.8%；下跌的37种，占43.0%。其中，食用油、蔬菜和水果价格上涨；粮食和鸡蛋价格持平；猪肉、白条鸡和水产品价格下跌。
食用油价格微幅上涨。自去年12月份以来，我省食用油价格经历了一轮恢复性上涨，但近期已趋于平稳。桶装食用油零售均价13.36元/升，上涨0.3%，但仍比2008年12月份最高价格14.14元/升低0.78元/升。分品种看，菜籽油（13.18元/升）上涨0.08%、调和油（12.41元/升）上涨0.16%、豆油（11.24元/升）上涨0.36%和花生油（16.59元/升）上涨0.36%。春节临近，食用油市场供需两旺，但受近期国际大豆期货价格回落、油脂加工企业库存充足影响，各大商家加大节日促销力度，预计后期食用油价格上涨空间有限。
猪肉零售价格下跌，牛羊肉价格涨跌互现。受需求增加影响，去年11月下旬以来，我省猪肉市场呈现季节性小幅上涨。由于生猪上市增加，加上农村家庭屠宰年猪自食，近期涨幅缩小，我省大部分地区猪肉价格以稳定为主。鲜猪肉零售均价18.39元/公斤，下跌0.33%，低于去年同期2.93元/公斤。鲜牛肉零售均价39.93元/公斤，下跌0.22%；鲜羊肉零售均价34.32元/公斤，上涨0.09%。随着春节的临近，预计猪肉价格保持稳中略升态势，节后随着需求减少价格会逐步回落。
蔬菜批发均价小幅上涨。由于近期我省瓜果类蔬菜主要靠两广、海南产地输入，瓜果类蔬菜价格有所上涨，拉动蔬菜整体价格略涨。本周蔬菜批发均价3.18元/公斤，上涨1.6%，低于去年同期0.34元/公斤。与元旦期间相比，蔬菜价格涨幅不大，上涨0.04元/公斤。全省监测的18个品种9涨8跌1持平，其中涨幅较大的品种是大白菜、土豆、生姜、苦瓜、豆角、冬瓜和黄瓜，分别上涨3.33%、4.07%、4.93%、5.69%、5.96%、11.2%%和11.74%；跌幅较大的品种是青椒和油菜，分别下跌2.66%和6.06%。春节临近，我省各大蔬菜市场积极组织货源，市场供应充足，预计后期蔬菜价格保持相对稳定。
白条鸡价格微幅下跌，鸡蛋价格持平。目前白条鸡市场供需相对平稳，白条鸡零售均价16.76元/公斤，下跌0.3%；鸡蛋零售均价8.58元/公斤，与前一周持平。预计后期白条鸡价格波动幅度不大。
水产品批发价格继续小幅下跌。监测的8种主要水产品批发均价为16.7元/公斤，下跌0.6%。其中鲢鱼、大带鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼和小带鱼分别下跌0.3%、0.35%、0.46%、1.03%、1.2%和2.78%；大黄花鱼和小黄花鱼与上周持平。随着春节临近，水产品需求量不断增加，商家已经提前备货，预计后期水产品价格变化不大。
水果批发均价有所上涨。受节日因素的影响，水果销量大幅增加，加之受北方恶劣天气因素影响导致水果运输成本增加，共同促成节前水果上涨。水果批发均价为3.69元/公斤，上涨3.65%。监测的6个品种5涨1跌，其中葡萄、苹果、菠萝、香蕉和西瓜价格分别上涨2.66%、3.63%、3.72%、6.2%和7.78%；鸭梨下跌2.05%。预计后期水果价格还有一定上涨空间。
粮食类价格持平。粮食零售均价4.05元/公斤。其中，小包装大米零售均价3.97元/公斤，小包装面粉4.24元/公斤。
