虽然离春节还有20来天，桥城的年夜饭预订，不需要吆喝，就已经相当火爆，城区许多酒家、饭店甚至宣布除夕夜已客满！
传统年夜饭越早订越好
近日，记者走访了城区多家酒楼、饭店，多数餐饮部经理告诉记者，除夕夜的年夜饭已经全部预定满了。“实际上，我们从去年10月中旬就陆续接到消费者年夜饭预订电话，时间确实比去年提早了一个月左右，而且大部分预订电话都是熟客。”国际大酒店餐饮部经理告诉记者，现在已很难订到除夕夜的桌位了！
在我市从事餐饮业多年的沈先生告诉记者，我市消费者对于年夜饭还是比较重视的，许多人会选择一家人在酒店吃团圆饭。因此，近几年，桥城的年夜饭市场一直很红火，除夕夜“一席难求”是常见的事情。为了能订到好一点的包厢、位置，不少市民都选择“先下手为强”，加上今年春节前后办婚宴的人数也有所增加，不少酒店也将预订时间提前了。
事实上，据记者了解，不少酒家、饭店的老顾客在头年吃完年夜饭时就把下一年的年夜饭预订了，并且有很多人是连亲戚朋友的年夜饭一起订，一人订三四桌也不鲜见。
目前，从记者走访的城区20家酒家、饭店情况来看，90%左右的酒家、饭店的年夜饭预订已爆满。
自己烹饪“半成品年夜饭”
一种“半成品年夜饭”今年悄然进入我市部分酒家，部分家庭已开始尝试此类“新鲜”年夜饭。所谓“半成品年夜饭”，就是酒店配好的原料加上简易的烹饪操作指南，让市民在家里稍加烹饪就能吃到酒店大餐的味道。
“请问你们这里有提供年夜饭外卖服务吗？”记者通过电话咨询了城区几家酒楼。陈家小厨的餐饮部吴经理表示，今年会限量向城区家庭供应“半成品年夜饭”，因为到时候可能酒店人手紧张，接太多此类订餐，怕耽误消费者过新年。家住景观花园的陈小姐前阵子就在该酒家预订了“半成品年夜饭”。陈小姐说，去年她通过一个熟人，在别的酒家尝试过“半成品年夜饭”，一家五口人在家吃着酒店大餐，看着春节联欢晚会，又不会像酒店吃饭那样吵闹，气氛很舒服，最重要的是省了一笔酒水费。听说今年陈家小厨有这个服务，所以马上就预订了。
据记者了解到，城区“名车”、“农家海鲜城”等酒楼表示会视情况限量提供这种“半成品年夜饭”，以满足那些想在家过年的消费者。
网购年夜饭市民尚有疑虑
“听说现在年夜饭都有网购的！”在某广告公司上班的白领小岑告诉记者，半个月前她无意间在淘宝上看到有出售“团购年夜饭”的，觉得网购年夜饭挺有意思，就向杭州一卖家预订了一个888元的年夜饭套餐，打算在2010年的新春做一次大胆的尝试。
记者通过淘宝网搜索，宁波地区还未出现提供“团购年夜饭”的卖家，但杭州、上海等周边地区已有不少淘宝卖家出售“团购年夜饭”。记者在淘宝旺旺上联系了名叫Vickie0401的上海卖家，她表示，她在淘宝上卖“年夜饭”已经两年了，生意还不错，买家基本上是上海本地家庭。今年，她推出三款“年夜饭”网络套餐，价格从488-788元不等，其中788元的套餐有八盘冷菜、八盘热菜、一个汤料和一份甜品。本月初，有慈溪的淘宝买家向她询问过“年夜饭”的事情，但不少经过交流后，对方最后担心“网络团购年夜饭”的质量和卫生问题而放弃了。Vickie0401淘宝卖家表示，“网络团购年夜饭”的买家有90%以上是小夫妻，因为年轻人喜欢追求新潮，接受新事物比较快。
在某机关单位工作的张先生则表示，如果有本地卖家提供网络“年夜饭”，而且卖家又有实体店（酒楼或饭店），他挺乐意尝鲜，毕竟价格相对便宜，而且不用跟人“抢”酒店的桌子。
