记者今日从上海市食品药品监督管理局获悉，上海FDA将全力以赴保障上海世博会食品药品安全，实现对世博食品安全的科学、高效监管。
在今日举行的上海FDA相关工作会议上，记者了解到，去年，上海FDA健全了世博食品安全保障组织机构，会同相关部门成立了世博食品安全保障部，并在系统内成立了局世博食品安全保障领导小组和工作小组以及世博食品安全保障工作办公室。上海FDA还研究制定了世博食品安全监督保障工作方案，同时还制定了相关工作制度、规范及管理要求等七项措施。
上海食药监部门还组织开展了迎世博食品安全专项整治，在全上海组织开展了“世博食安一号、二号、三号、四号行动”等系列整治行动。此外，我们与市气候中心合作，定期向社会菌性食物中毒预警，受到民众欢迎。
据了解，今年，上海FDA将建立覆盖全过程的食品安全监管保障体系，同时推进世博园内企业和人员操作规范化管理。同时上海FA还将完善实时监控体系，控制关键环节，实现对世博食品安全的科学、高效监管。另外，食药监部门还将实施供博食品可追溯管理，实现全过程可追溯，并致力提高妥善应对处置突发事件能力。
有关人士表示，食药监部门将以构建世博食品安全防线为契机，强化餐饮监管，全面提升上海餐饮业和肉品安全水平。除了促进小型餐饮规范经营、全面实施餐饮量化分级监管外，上海FDA还将积极预防并及时处置集体性食物中毒事故，并结合世博会食品安全保障等工作，探索总结重大活动和节日期间食品安全保障办法。
