怎样断食才安全?
以禁食来减少摄取热量,像是短时间内完全不吃东西,只喝水,或极少量进食,是否也有益健康?
科学家从动物实验中发现,採取间断性禁食,也就是一天正常吃喝,然后隔一天禁食,如此交替进行,每週几次,得到的健康好处和持续长期採行限制热量的饮食法相同。那些隔天禁食的老鼠老化速度非常缓慢,寿命也比没有控制热量的老鼠长。
而且他认为,对大多数人而言,一次断食24小时,每週几次,比每天都必须缩减进食量要实际得多,而且也容易持续下去。