眼下离过年还有近一个月，羊城晚报记者走访深圳部分超市看到，“年货一条街”、年货团购都已开展得火热，新年糖果也迎来了销售旺季。但市场糖价却一路走高，批发价已从今年年初每吨2800多元涨到现在的逼近6000元，不过记者走访发现，深圳市场上大部分糖类产品价格保持稳定，生产商亦表示糖果不会轻言涨价。
食糖价继续高位运行
记者了解到，2009年郑州商品交易所的白糖期货品种从1月初2900元/吨的低谷，到5月涨到3900元/吨，再到8月4900元/吨，一直上涨至年底最高点5599元/吨，涨幅超过90%。在新年消费旺季的拉动下，食糖价格正向6000元/吨发起冲击。查询云南糖网上的昆明历年白砂糖现货价走势图可发现，自1999年以来至今的10年间，糖价已继2006年之后再度冲上5000元上方的历史最高价格区域。
对此，有业内人士认为，我国食糖已连续两个榨季减产，在这个背景下，食糖市场供不应求的局面就一直存在。2009年上半年，食糖价格还一直保持低位运行的态势，再加上进口食糖的冲击，食糖的产销率不高，但是在全球食糖出现缺口以及国内用糖高峰的来临，从下半年开始，国内食糖价格出现大幅的上升。
糖果零售价暂无波动
食糖占糖果成本的50%以上，占糕点、饼干、含糖饮料等成本的20%，食糖价格的上涨对含糖类食品的成本是巨大的考验，食糖价格的高位运行将加大食品企业的成本，在此压力下，食品饮料企业或将通过提价来应对成本，含糖食品是否也会顺势涨价？新年糖果是否会跟风涨价？
前日，记者走访深圳各大超市发现，含糖食品的价格并未有较大波动。超市方面则告诉记者，目前尚未收到白砂糖等产品的提价通知，含糖产品也没有价格变动。 天虹商场、百佳超市的相关负责人均表示，虽然听说白糖涨价了，但目前各供应商的官方报价都没变。家乐福超市的相关负责人表示，“新年糖果都是一早生产好了的，涨价应该也轮不到它们”。
厂家不轻言涨价
徐福记相关负责人表示，其实今年以来糖价就一直是保持上涨的趋势，但公司一直尽量自己内部消化。该负责人还表示，徐福记今年涨价的只有沙琪玛。
不过，多数糖类食品生产企业对于“涨价”一事却持观望态度。旗下拥有德芙、M&M’S、士力架、彩虹糖等多个糖果品牌的玛氏集团的相关负责人表示，近年来糖价常出现大幅波动，这已不只影响到玛氏，对整个糖果行业的发展也是一个很大的阻力。他表示，虽然现在还没涨，但会根据市场变化来调整价格。一家甜品店的负责人则表示，近日制作甜品的白糖、面粉和食用油纷纷涨价，但他表示，考虑到涨价可能会造成一定的顾客量流失，所以店内蛋糕、面包等甜品的价格还没有变动，但如果原材料继续上涨的话，甜品涨价也是早晚的事情。
对此，有业内人士透露，企业大多签署糖价长期合约，目前用于生产的仍是未涨价前的食糖，涨价影响目前尚不明显。而企业在这轮糖价上涨周期购进的食糖，最终是否会引发糖类食品饮料的价格上涨，还需要看糖价的后期走势。
