连日来，气温不断下降。近日，笔者在古田县城东街道的极乐村里却看到处处炊烟袅袅、热气腾腾。原来，该村菇农们正忙于在自家的银耳专用房房底的柴火坑里燃起柴火，让银耳冬季住进“暖房”，保证正常生产。
极乐村是远近闻名的银耳生产专业村，全村共有200多家农户从事银耳生产。由于冬季气温低，不适宜银耳生长，于是该村就推广银耳标准化生产专用房建设。目前全村共建有1112间标准化生产专用房，专用房的房底都设有柴火坑，一旦室内温度无法达到银耳生产所需的正常温度，菇农们便可在柴火坑里燃烧柴火保持温度。同时，该村还通过举办技术讲座、印发宣传资料等形式，多层次、多渠道地对广大菇农进行银耳冬季标准化管理的知识培训和宣传，引导菇农科学管理，促进增产增收。
