值得謹记的10个抗衰老食品:
1 号抗肌肤衰老标兵 番茄
美国《时代杂志》票选而出的 10 种抗衰老食物当中,对付抗老化火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素,而茄红素的抗衰老能力是维他命 C 的 20 倍,可以说是抗衰老的超强战斗力。由于番茄的类别有好几种,到底选哪一种更好呢?那便是小番茄,其维他命 C 含量更高,可以让抗衰老的火力再猛一些。
另外,番茄应怎样食用才能对抗衰老更有效呢?那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄 ( 番茄酱、番茄汁、罐装番茄 ) 所含的维他命 C 会遭到破坏,但是茄红素的含量可增加数倍,抗衰老功能也更超强。所以营养师大力向人们推荐番茄,还建议人们大量摄取。