近期，冰冻橙汁价格出现大幅的增长，与一直低位运行的苹果汁相比，橙汁和苹果汁价差扩大接近1000美元/吨左右。自2009年10月以来，冰冻橙汁的价格累计涨幅已经接近50%，并且还有继续走高的可能。
中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，冰冻橙汁价格近期的走势与多方原因有关，其中，美国佛罗里达州遭遇冰灾导致柳橙减产是近期价格上涨的主要原因。在橙汁价格不断攀升的同时，浓缩果汁其他产品的价格也将受到拉动，尤其是一直价格低迷的苹果汁，这对国内众多浓缩果汁出口企业是一个利好。
美国是全球主要的橙汁出口国之一，占据了近半的市场份额，其中，佛罗里达州约占据世界40%左右的橙汁出口，近段时间来，大面积的冰雪导致当地柳橙减产，从而推动了价格的上涨。橙汁减产导致供应量减少，一方面导致价格上涨，二则导致市场供需失衡。因此，其他浓缩果汁将填补橙汁留下的市场空间，这将助推浓缩果汁的价格。
苹果汁将成为橙汁减产和价格上涨最主要的受益者，这对国内浓缩汁企业是一个利好。目前，橙汁与苹果汁的价差扩大到近千美元，必将引发发达国家果汁市场的调整，刺激苹果汁替代需求的回升。同时，苹果汁在今年四季度以来无论是需求量和价格都出现回升，这也与国外客户回补库存的因素有关。
以2007年为例，橙汁和苹果汁价差过大刺激了苹果汁替代橙汁升温，最终苹果汁价格高达1900美元/吨的高位，甚至个别报价超过2000美元/吨，达到甚至超过了橙汁的价格水平。但是在金融危机后，随着市场需求的减少，苹果汁的出口价格一度跌至600美元/吨，并一直呈现低位运行的态势。
2009年前三季度，国内浓缩果汁企业的财报一片冰冷，国投中鲁亏损、安德利盈利几百万，和下游果汁企业的业绩相比，呈现冰火两重天的态势。目前，浓缩果汁出口价格和09年上半年最低点相比已经上升至850美元/吨左右，但是和08年高位价格相比，还是处于低位运行的状态，受到需求的影响，未来苹果汁价格有望攀上1000美元/吨的大关，并有回升至1200美元/吨的趋势。
中投顾问发布的《2010-2015年中国果汁市场投资分析及前景预测报告》显示，在健康意识的带动下，目前非碳酸饮品已经成为软饮料发展的趋势。近年来，随着碳酸饮料的衰弱，非碳酸饮料在软饮料中的比重越来越大，其中，最引人关注的便是果汁。一方面是消费者消费习惯的改变，一方面是因为我国果汁发展有许多利好，比如，原料丰富、人均消费量低，发展潜力大等特点。
