快餐食品招脚气
日本医学界发现,患肢肿和心脏异常的病人这些年明显增多。严重者不但脚部发肿,全身还会感到倦怠、心悸甚至会因心脏麻痹而死亡。调查结果显示,这大多数是快餐食品惹的祸。西式的快餐食品和面食、罐头等食品中很少有维生素B1,再加上这些食品含糖量特别高,人体内过多地摄取糖分,则维生素B1的消耗就得相对增加,易导致患脚气病。因此,奉劝经常吃快餐的人,应多吃维生素B1含量丰富的豆类、谷类、麦类、糙米、肉类、动物的心、肝、肾等加以调节。