8 转基因食品 让人“爱恨纠葛”
2009年末，转基因水稻和转基因玉米，获得了中国农业部转基因生物安全管理办公室颁发的安全证书。普通百姓关心的是：啥时候，碗里吃的就将是转基因大米？到时候，要不要选购转基因大米？
这早已不是人们头一回和转基因食品打交道，大豆是最常见的，转基因的棉花、矮牵牛、西红柿、甜椒、杨树和木瓜在我国都已批准商业化，科研人员还在研究转基因鱼。到2008年，全球25个国家种植转基因作物，共1.25亿公顷面积，占全球现有作物的8%。其中，美国第一，中国第六。
转基因技术最该“大展宏图”的领域，非粮食作物莫属。人口增长过快，气候迅速变化，解决全球饥饿问题成为“几乎不可能完成的任务”。叫庄稼谷粒长个头、害虫吃不下也长不大、作物“身材”挺拔，都是特定基因的功劳。转入这些基因，可以提高粮食作物的产量和质量。
但人们并不完全“领”转基因食品的情，越来越多的人将这项技术视作双刃剑。联合国粮农组织认为“转基因生物在研究和商品化生产时可能带来对人类健康和环境保护方面的风险”，但迄今为止，尚无文献记载了转基因作物在健康、生物多样性和环境方面的不良作用。科学家们仍在孜孜不倦地研发各种各样的产量更高、适应气候变化能力和抗病虫害能力更强的小麦、玉米和水稻，以期它们能够填饱世界上大多数人的肚子。
本报记者 董纯蕾
