日本《产经新闻》首尔分社社长黑田胜弘,于2009年12月26日发表一篇题为《拌饭令人伤心》的评论,炮轰韩国著名的食物——“拌饭”,称其是挂羊头卖狗肉。黑田首先承认“韩国拌饭”在日本较受欢迎,但随即对韩国目前举国开展的“拌饭国际化运动”大泼冷水,认为“拌饭外表看似美观,但口感让人心惊”,“唱衰拌饭国际化的食客大有人在”。此前,韩国曾于《纽约时报》刊登宣传拌饭的广告,引发过一定反响。
拌饭与日本的散寿司风格类似,是一种将蔬菜、鸡蛋等食材覆盖在米饭之上的餐食,通常用加热的“石锅”(陶制)盛装,外表美观。不过,食用时需要紧握勺柄,将食材、米饭、酱料等充分搅拌。黑田认为,这样一来,不但拌饭原有的美丽外观瞬间消失,一通胡搅之后,原有食材已变得乱七八糟,无法区分,只能漫无目的地捞食。
“顾名思义,拌饭是‘拌着吃的饭’,但问题在于拌饭之‘拌’,似乎理解成‘胡搅’更加合适。”黑田调侃道,“说来‘搅拌’也算是韩国的饮食习惯之一,为什么韩国人会有这样的怪癖?”“按照韩国人的习惯,将咖喱饭、炸酱面、刨冰、牛肉饭、散寿司放在一起搅拌,似乎也是可以吃的。”黑田指出,“看到广告而去吃拌饭的美国人,是否会对这种‘挂羊头卖狗肉’的饮食感到惊愕呢,真是让人担心。”
黑田的说法引起不少日本网民的呼应,在日本知名论坛2ch中,有网民认为黑田“韩国拌饭在日本较受欢迎”的说法纯属胡说。这些网友认为,韩国料理或者过热,或者味道诡异,抑或经常烤焦,没有多少受欢迎的理由。此外,也有网民戏称,经考证,拌饭起源于日本,所以拌饭好吃,而与拌饭的吃法相比,“狗肉”一定更能让美国人吃惊。
面对日本人的挑衅,韩国综艺节目编导挺身回击。
据韩《朝鲜日报》2009年12月29日报道,韩名牌综艺节目《无限挑战》的一位编导指出:“作为一名深具影响力的媒体高层,却表现得很无知。显然,把那种专栏文章发出去的媒体,也存在着问题。”