俗话说，“早餐要吃得像皇帝。”早餐吃好，对于一天的意义非常重大。近期，记者发现一种38元的“三杯水”早餐开始在滨城流行，对此，营养专家称这种早餐模式并不科学，而消费者也对“三杯水”早餐的价格和功能持保留态度。
店里的宣传单讲述“三杯水”的功效。
【体验】
38元早餐，内容“三杯水”
对于绝大多数人而言，早餐不是豆浆、粥、鸡蛋，就是面包、牛奶、麦片等。无论中式西式，正常情况下，早餐花费10元已经算是高价了，而这种“三杯水”早餐竟要价38元，究竟有何过人之处呢？12月30日，记者专门到五一路上一家营养餐吧进行体验。
一进门，就见近80平方米的大厅里，只有一名店员。餐厅的价格单上显示：早餐38元/位，包月1080，可吃30次。“是不是有点贵啊？”对于记者的疑问，女老板热情地拿出宣传单，说“绝对物有所值”。据老板介绍，这种38元的早餐包含芦荟汁、奶昔、草本茶3种饮品，分别有排毒开胃、强健肠胃、提神的功效。喝完后，人体每天所需的营养和能量就足够了。
宣传单上说，与面包、包子、米饭、牛奶、鸡蛋等传统早餐相比，这种营养早餐的热量和脂肪都要低些，更有利于保持身材。
“不吃主食，只喝水不饿吗？”老板拿着店里的会员名单告诉记者，很多人都是接受了这种理念才选择她们店的，这里面还有正在长身体的学生，目前还没发现有客人称只喝水会饿的。
店员正在制作奶昔。
【调查】
消费者：好奇者多买单者少
“太贵了，一两次尝尝还可以。”住在亿达国际新城的马小姐表示，按照正常收入水平，很难承受一个月千余元的早餐费用。而在亿达国际新城对面一家IT公司工作的贾小姐则表示，平时早上都像打仗，早餐吃得很匆忙，享受营养早餐跟它的价格一样都太奢侈了。
记者在对周围居民的采访中了解到，价格贵和对功效的怀疑态度成为消费者举步不前的主要原因。在16名受访者中，14人对这种早餐方式表示好奇，但在得知价格后，仅有2人表示愿意尝试，而12人表示“完全没有尝试的必要”。
而记者从店面了解到，开店二个多月以来，目前会员为8人。据悉，大连目前还在万达华府、和平广场、星海人家、青云林海、海军广场等地有同类型的早餐店。
早餐店被设计成吧台形式。
专家：不符合理想早餐标准
记者在调查中还发现，消费者除了认为这种“贵族早餐”价格太高，还对其功能产生了质疑。对此，营养学家王教授表示，根据中国营养学会的规定，理想的早餐应该包括奶类、动物性蛋白质类（如鸡蛋、肉等）、蔬菜类和主食类四种。“该店提供的早餐基本不符合理想早餐的要求，健康的早餐应来自天然的食品。”王教授说，传统的早餐完全可以满足身体的营养需求，对于喝茶可以代替运动的言论，她则完全不认同。
而记者通过查阅中国营养学会颁布的《中国居民膳食营养素摄入参考》获悉，成人早餐营养规范中，要求早餐应摄入的热量、脂肪、蛋白质和碳水化合物的量大大高于该店的宣传单上所公布的自家“营养早餐”的数值。而在其他营养素中，该店宣称其“营养早餐”中钙、铁、锌的含量分别为：300毫克、无、4毫克；而《参考》要求的相应摄入量为800毫克、20～25毫克、15毫克。（记者 冉嬛）
