日前，福建省质监局对该省企业生产的福州鱼丸、黄岐鱼丸、包馅鱼丸、墨鱼丸等鱼糜制品进行了监督抽查，共抽查了38家企业生产的38批次鱼糜制品。经检验，34批次合格，产品抽样批次合格率为89.5%。
本次监督抽查主要对鱼丸、鱼卷等鱼糜制品的硼砂、菌落总数、大肠菌群、致病菌等涉及人体健康的安全卫生指标进行检验。针对抽查中发现的菌落总数、大肠菌群等微生物指标不合格问题，福建省质监局已责成当地质监局严格按照《产品质量法》等有关法律法规的规定，对产品质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。同时，公布本次抽查中质量合格及不合格的产品及企业名单，引导消费者选购。
