三、八爪鱼猪骨头煲莲藕汤。
材料：莲藕三段、八爪鱼干两条、猪骨头一斤、花生一两，红枣数粒，姜片数片。
做法：1.八爪鱼泡水一小时左右，泡软，去肠，洗干净，撕成两块，也可以顺着爪撕成八条条状。
2.莲藕削皮，对半切开，再切成大块。过油锅炒一炒备用。
3.猪骨头洗干净，焯水。
4.把所有材料放汤锅里，加水烧开转小火三小时即可加盐食用。
四、生鱼煲瘦肉。
材料：生鱼一条、瘦肉半斤、姜片数片。
做法：1.生鱼刮鳞片，去内脏，洗干净，斩成小段。
2.瘦肉切成两指宽的大块，焯水，洗干净备用。
3.下油锅，文火煎生鱼，两面金黄即可。
4.把鱼段、瘦肉、姜片一起加水煲汤。火候不变，两小时即可。
五、生滚鲫鱼汤。
材料、鲫鱼一条、姜片数片。
做法：1.鲫鱼杀好，洗干净，沥干水备用。
2.下油锅，把鲫鱼煎到两面金黄。
3.加姜片，水适量，大火煮开，文火继续，到汤色奶白即可加盐食用。（xueqiong）
