日前,山东省德州市产品质量监督检验所对辖区内的40余家馒头坊进行了抽检,结果显示,仍有少数作坊的馒头还存在增白剂超标问题。
国家标准规定,每公斤面粉允许增白剂的最大残留量是0.06克。在国家允许的范围内添加的增白剂会溶解于水中,改善面粉的色泽,抑制微生物生长,不会产生副作用。但超量使用则会破坏面粉中的胡萝卜素、维生素E等营养成分,长期吃这样的面粉会对人体造成危害。针对检查中存在的问题,执法人员要求相关单位及时整改,确保生产出符合国家标准规定、对消费者身体无害的食品。