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进口葡萄酒百元下有靓货 看标签辨真身

时间:2009/12/8 16:39:16 来源:新快报

  近期,各大葡萄酒、烈酒展在广州相继开幕,葡萄酒已经走入了平常市民的家里,但进口葡萄酒都要数百元以上才能买到好酒吗?骏德酒业产品总监郑兴告诉记者,不同的国家、不同的产区、不同的酿造方法都是决定进口葡萄酒品质的重要因素,而对于普通的消费者而言,找到适合自己口味的葡萄酒即是好酒,现在很多葡萄酒连锁专卖店数十元,100多元的进口葡萄酒性价比已经很高,不必盲目追求进口葡萄酒的高价位。

  进口分装酒难辨质量

  由于消费者更相信“原装进口”,市面上很多进口葡萄酒也标上“原装进口”,但是否为原装进口,只有酒商自己心里清楚,消费者无法从外表辨别。“大容量进口分装也是合法的,只是质量保障不得而知。”一位经营进口葡萄酒的酒商告诉记者,对于消费者来说,最重要的是保证进口葡萄酒的品质,至于是原装进口还是进口后分装并不重要。

  “现在市面上七成是进口后分装。”有多年葡萄酒经营经验的李先生透露,目前进口葡萄酒在国内销售无非是三种渠道,一种是直接代理进口葡萄酒产品,如骏德酒业、富隆酒业、ASC等连锁专卖店;一种是与国外酒庄合作,在当地贴上自有品牌;第三种就是进口后再分装,这种也是最难保证其质量的方式。

  该位人士解释,葡萄酒酿造、种植、买卖在国外如法国、西班牙等国家均有严格的法令保证其质量,但在中国有不法酒商为追求高利润,往往在分装时做“手脚”,用勾兑的形式人为加大产量,但品质却大打折扣。

  据了解,目前市面上多数为进口后分装酒,但至于有无在产品质量上做“手脚”,消费者却很难了解,“毕竟中国的葡萄酒消费处于发展期,人们对于葡萄酒的鉴别能力还不高。”郑兴表示。

  并非月份越久越好

  郑兴根据其20多年的市场经验总结,现在消费者在进口葡萄酒消费方面也走入了很多误区,一是以为月份越久远越好,“葡萄酒的质量很大程度上与其当年葡萄收成的年份有很大关系。”郑兴表示,好年份是可遇不可求,年份好当然质量好,但如果年份并不是很好,放上一百年也不能成为好酒。

  其次,有沉淀物就不是好酒。郑兴解释,除了异物之外,正常灌装的葡萄酒沉淀物多是橡木桶的单宁、酵母菌、酒石酸,这些物质对人体并无害处,反而在葡萄酒的风味上锦上添花。

  至于价格,郑兴也不建议非要买贵的,他认为决定进口葡萄酒价格的因素有很多,比如当地的出厂价、运输费用、关税、仓储费用甚至市场销售人员的费用等等,外国同品质甚至同款的葡萄酒在当地国家仅售1欧元~2欧元,是因为省却了很多中间的费用。

  而且,来自不同国家、产区甚至橡木桶的不同都会导致进口葡萄酒价格有较大差别,如阿根廷,当地的工资水平并不高,来到中国后,售价自然也比同品质的产品低。

  郑兴建议,真正爱好葡萄酒的人,应该要慢慢地、系统地学习相关的葡萄酒知识,并多去正规的卖场了解,这样才能“淘”到性价比高的进口葡萄酒。

  淘好酒有技巧

  辨别酒的好坏最基本的是看其本身是否光亮、透彻。葡萄酒并非越陈越香,过了葡萄酒陈年的高峰期,只有每况愈下,就像美人也有迟暮之时,之后就人老珠黄,进入退化期。所以好年份的葡萄酒也需要在适当的时间饮用,才能品尝出它最巅峰的风味。

  葡萄酒的标签如同酒的身份证一样,会标示着出产国、等级、酒精度、容量和年份等信息。购买一定等级的优质酒款,可在开启软木塞后核对瓶塞与标签上的年份是否一致。酒的年份不同,有时会有相当的差价。法国葡萄酒一共分四个等级:1.法定产区酒(A.O.C);2.优良地区餐酒(VDQS);3.地区餐酒(Vinde-Pays);4.日常餐酒(VindeTable)。酒标上还标注着葡萄的品种,比如梅洛、赤霞珠等。在葡萄酒中可测得600多种营养成分,如维生素、微量元素、矿物质和酚类物质等。

  出席宴会时应怎样拿葡萄酒杯呢?葡萄酒杯的杯腿细长,拿的时候应尽量不碰杯体,因为喝葡萄酒是讲究温度的,手的温度会影响到酒的口味,为了享受到酒的最佳香气和口感,可以把杯腿作为手握的位置,把酒杯顺时针或逆时针摇动,然后鼻子靠近闻一下,就会闻到葡萄酒的香味。

  百元以下高性价比进口葡萄酒介绍(价格:元/瓶)

  产品 产地 价格

  安丽卡赤霞珠红葡萄酒 智利 99

  安丽卡苏维翁白葡萄 智利 99

  安丽卡赤霞珠玫瑰红葡萄 智利 99

  玛莎泰利奥红(2007) 西班牙 86

  施露家族赤霞珠(2008) 意大利 78

  施露家族梅洛(2008) 意大利 78

  苏伦苏赤霞珠(2007) 法国南部 85

  苏伦苏梅洛(2006) 法国南部 85


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