食用植物油是人民生活必需品，因而会受到人们的广泛关注。每年食用油价格总会或多或少的波动，但是有时波动的幅度实在过大，我们普通老百姓只能叫苦不迭。或者将食用油的支出增加，或者能省则省，抑或便宜时多买一些。不过，元旦来临之前，食用油已经有了涨价的趋势，是炒作的结果还是发展的必然?
近日有媒体报道称，各品牌食用油价格将会出现不同幅度的涨价，其中，金龙鱼此次将上涨12%左右，鲁花可能上调4%。不出意外的话，下周一起，新价格方案就将执行。对此，从业人员这样分析道：“以金龙鱼大豆油为例，目前5L装定价为49.8元一桶，该价格是在豆油现货价跌到底部，即6800元一吨时制定的，豆油现货价格已涨至8000元一吨，上调在所难免。”
我们都知道，影响食用油的价格似乎比其它物品的影响因素更复杂，因而食用油的价格已经不再单纯的受价值、供求关系的影响。食用油方面的囤积居奇更是影响食用油价格的更加重要的因素。国际油价上涨，一些企业不规范的串通涨价都使食用油的价格一涨再涨。
最近一段时间，大蒜、辣椒等农副产品价格涨幅达到了惊人的程度，希望这次的食用油价格上涨不要成为下一个炒作的噱头。
