前天上午，市政协主席刘俊文、副主席董长海、唐建武、施中岩、张荣杰、王艺波、崔庆群、曲维、秘书长王有台率部分政协委员在副市长朱程清以及市食品药品监管局、市农委、市海洋与渔业局、市服务业委员会、市卫生局、市质监局、市工商局负责人的陪同下，视察了我市食品药品监管局、市药品检查所、三寰乳业有限公司以及沃尔玛超市。
据悉，截至今年9月，全市无公害水产品生产规模达170万亩，陆地工厂化养殖面积达74万平方米，分别占全市总养殖规模的62%和73%；认证无公害水产品133个，认证产品产量占养殖总产量的30%。千村百镇工程100%覆盖全市村镇，定点屠宰企业成为我市放心肉供应的主渠道。
全市食品生产加工企业1500余家，食品经营企业3万余户，餐饮单位近2万家。具有法定资质认可的食品检验检测机构10家(部级以上综合性食品检测中心5家，市级检验机构1家，县级4家)，检测范围涵盖农产品、水产品、环境监测等涉及食品安全的各个领域。
今年以来，主要食品抽样检测结果显示：农畜禽产品平均合格率为96.7%，其中畜产品中三聚氰胺、“瘦肉精”等违禁药品残留检出率继续保持为零。水产品药残检测平均合格率97%。生产企业食品检测平均合格率95.7%。流通领域食品检测平均合格率90%。食品快速检测合格率99.7%。各环节主要食品检测平均合格率均高于去年平均水平2～3个百分点。
刘俊文在座谈会上指出，当前的食品安全问题，在分散商品加工和销售环节容易出问题，这需要有关部门高度重视，希望政府部门将食品安全规划纳入“十二五规划”，他建议，政府部门要高度重视食品安全工作，完善监督执法工作；建立各类食品生产基地，并建立出厂标准，在流通环节、销售环节都建立相应的标准；他希望每个环节的工作人员都能以高度的责任感对食品安全工作负责。
朱程清表示，政府将推动保障食品安全长效机制的建立，严厉打击假劣产品，在年底将理顺对食品安全的管理职能，引导食品企业规模化发展。
食品药品监管局负责人表示，当前，监管工作存在一些薄弱环节，如在条块链接、网络监控，小作坊、小食杂店、小餐饮，长效机制运行，监管能力水平，企业诚信建设，标准化生产经营，防控“黑窝点”打而复生，源头治理等诸多方面尚存在不少需要狠下功夫解决的问题。食品药品监管局将不辱使命地认真落实督察要求，进一步加强食品安全监管工作。
记者了解到，依据国务院现有规定，现阶段我市食品安全采取分段监管为主，品种监管为辅的监管体制。具体来说，农业部门负责初级农产品生产环节的监管；质监部门负责食品生产加工环节的监管；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮服务业和食堂等消费环节的监管；食品药品监管部门负责食品安全综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故工作。2009年6月1日《食品安全法》正式实施以后，食品安全分段监管的体制仍然延续。
早市晚市街边烧烤食品安全得有人管
本报讯 在前天的座谈会上，委员们站在各自角度提出了真知灼见，贴近市民的建议引起与会者的共鸣，记者记录下委员的部分精彩发言与读者共飨。
市政协常委、科教委主任王鼎恩：食品安全问题在一些大的超市基本不存在，老百姓更愿意在住处附近的早市晚市买菜，早市晚市的食品安全问题关乎市民的健康，这方面如何监管，应该引起有关部门的重视。
市政协常委、民进大连市委副主委赵吉廷：食品安全，人命关天，对于一些违法者应该加大处罚力度，让违法者的违法成本高于非法所得。
市政协委员、大连白云商业有限公司董事长赵丽华：究竟什么是无公害蔬菜，现在很多土地已经习惯了化肥，不习惯于农家肥，这也是很多市民觉得现在食品不如过去好吃的一个原因，我们应该从土壤开始培育。此外，大连蔬菜更多依赖于山东，赶上天气不好，蔬菜价格容易波动，建议有关部门建立蔬菜储备库，必要时，拿出来稳定市场。
市政协委员、大连熟食品交易中心总经理刘旭波：熟食品交易中心有自己的安全检测设备，在5年前，农药残留物检出率在30%~50%，3年前的检出率在10%~30%，而近两年的农药残留物检出率为零，到农村进行调研发现，有关部门已经将工作做到基层，在生产环节出现问题的比较少，现在问题主要出现在加工环节，希望有关部门对加工环节加强监管。
市政协委员、市工人文化宫主任郝国鸣：露天烧烤的肉的质量谁来保障，会不会是些死猫死狗的肉？这部分监管不该空白！
市政协委员、金凤凰传媒董事长胡丹彤：有关部门应该在媒体上发出提醒，教市民如何识别一些当下热销食品，什么样的食品是健康，什么样的不适合食用，应加强宣传让市民更识货，让不法分子没市场。
