甲流让今年大蒜价格一路猛涨，而与大蒜有关的蔬菜近期价格也出现大幅上涨，蒜苗价格翻了四番，蒜薹每公斤上涨近4元，蒜黄由去年的4元/公斤涨到7元/公斤。
1日，在林祥南街农贸市场和岔路街两家农贸市场，大蒜价格相比去年有了“翻天覆地”的变化，去年大蒜每公斤仅售五六角钱，从今年五六月份以后，大蒜价格一直稳步上涨。目前，新上市的大蒜的价格已经涨到11元/公斤，品质稍差的陈蒜价格也已经达到10元/公斤，比去年有了近10倍的增长。
同时蒜薹、蒜苗、蒜黄的价格也居高不下。带蒜头的蒜苗每公斤7元，去年最高售价仅为每公斤2元。蒜黄的价格也由去年的4元/公斤涨至7元/公斤。由于蒜黄价格上涨幅度大，而且不易保存，在农贸市场上已经很少有商贩销售蒜黄，两个农贸市场近四十个摊位中仅有一两家在售。蒜薹每公斤售价为7.6元/公斤，去年同期仅售4元/公斤，价格几乎翻番。
据林祥南街农贸市场的摊主李仁说，往年蔬菜批发市场冬天仅蒜的上市量就在上万吨左右，今年上市量不过几千吨，减少了一半多。蒜黄、蒜苗和蒜薹产量相比以前也少了七成左右。
今年大蒜减产成为整个“蒜家族”身价飙升的原因。大蒜市场前几年的不景气挫伤了蒜农的积极性，种植面积大幅减少，产量走低。岔路街农贸市场的摊主张华介绍，大蒜已经连续三年低价，去年很多蒜农甚至将卖不出去的大蒜大批量的倒掉，蒜农看不到收益自然减少种植。
另外，受今年流感的影响，大蒜作为国际医学专家公开推荐的“消毒蔬菜”需求量增长，市场供不应求价格自然上调。与大蒜有关的蒜薹、蒜苗和蒜黄也被很多市民看成是预防甲流的蔬菜，价格自然水涨船高。
辣椒减产 商家大量囤货
干辣椒价格涨了近七成
今年辣椒价格出现了较大幅度上调，干辣椒每公斤售价高达40元，比去年同期贵了近七成。
1日，林祥南街农贸市场内干辣椒每公斤售价为40元，相比去年24元/公斤上涨了近16元。干辣椒价格上调也带动青椒价格走高，昨天青椒售价达到4元/公斤，前天的价格还在3元/公斤，一天内上调一元，岔路街农贸市场的摊主们预计，青椒价格在元旦来临的时候还将继续上涨。
据岔路街农贸市场摊主王女士介绍，去年辣椒价格普遍较低，菜农并没有获得多少收益，很多人在今年改种其他农作物，不再种植辣椒和茴香，产量下降。在批发市场的供货量就比往年少了四成左右，供货比较紧张，往年有十几个批发商卖货，今年只有三四个。
林祥南街农贸市场摊主张建伟说，今年辣椒产量降低以外，囤货的情况也比较多，很多供货商看到辣椒价格一直走高，想待价销售。一个供货商至少囤30吨货，上市量少了价格自然居高不下。
近期菜价较去年同期贵近九成
预计高价菜还得再吃五个月
受天气等因素影响，截至今年11月底，济南蔬菜价格明显高于去年同期，每公斤平均批发价格涨了86.47%。
记者从匡山蔬菜批发市场信息中心获悉，今年蔬菜价格高于去年同期，市场重点监控的30个蔬菜品种，有28个品种价格上涨，涨幅在6.67%至957.14%之间，其中大白菜、芹菜、小白菜、油菜、西红柿、韭菜、青萝卜、胡萝卜、蒜苗、尖椒、菠菜、蒜薹、大葱、生姜和大蒜涨幅翻番。根据统计数据显示，今年蔬菜平均批发价较去年同期增长86.47%。
据市场人员分析，蔬菜价格飙升受多方面影响，一是今年天气变化较大，不利于蔬菜的生长、采摘和运输；二是燃油价格呈上涨趋势，增加运输成本；三是蔬菜外流量加大，减少了本地供应量，致使部分蔬菜价格偏高，直接导致总体价格上涨；四是大蒜价格飙涨，拉高蔬菜平均价格。预计随着元旦、春节临近，蔬菜需求量增大，价格将会再创新高，到明年4月份之前，市民将得继续吃高价菜。
