平时不怎么起眼的味精最近因要涨价引发关注。记者昨天从市区多家超市了解到，一些超市已经收到了厂家的调价函，快鹿等少数品牌已经上调了价格。
在人本超市，记者看到1千克装的快鹿味精的价格已从13.5元上调到了15元。除了快鹿味精已经上调价格外，超市方面目前已收到莲花、海螺、月兔、太太乐等品牌的味精调价函，价格上调幅度为10%～30%不等。易初莲花超市负责味精销售的工作人员也表示，已经收到了快鹿、太太乐等品牌的味精调价函。
有关业内人士分析，此轮味精涨价一方面与成本推动有关，味精涨价某种程度跟有“高端味精”之称的呈味核苷酸二钠大幅涨价有关，呈味核苷酸二钠在食品工业中一般与味精同时使用，今年以来呈味核苷酸二钠每吨价格已由8万至9万元上涨至目前的17万元；另外，近段时间味精的原材料大米、玉米与去年同期相比价格也有一定程度的上涨。另一方面更重要的是供货短缺所致，去年的三聚氰胺事件导致今年国家加大了对食品添加剂企业的监管，很多不合格的小厂被关停，而且味精生产污染较重，随着国内环保力度的增加，也使很多小厂退出市场。(林娜)
