最近有一个中国的农产品成功地吸引了全球主流媒体的眼球，小小的大蒜既不是主食，又不是非食不可，但却让西方媒体站出来对中国的“大蒜泡沫”发表一番评论。
我们不禁要问：中国“小小”的“大蒜”为什么闹出了这么多的“大动静”？为什么是大蒜而不是别的产品？大蒜的狂涨为什么引起那么多国际机构的注意？
大蒜之所以被投机者盯上，主要是因为它具有被炒作的几个关键元素：其一是甲流在全球狂传播，人类束手无策，“吃大蒜杀菌防甲流”几乎不用宣传大家就能够明白；其二是去年大蒜价格跌到谷底，每斤居然0.1元左右，低价收购囤积赚高价容易；其三是2009年与2008年相比我国大蒜种植面积减少了一半，产量也锐减，物以稀为贵；其四是大蒜相对来讲比较耐贮藏，短期内不会腐烂变质；其五是大蒜有半年的生长期，短期内不可能快速复制增加等。
当然还有另外一个原因是山西的煤改，使惯于炒作的大量温州游资撤离出来，目前的股市、房市又短期难以获得暴利，游资总是要找最易发财的路子，这些游资盯上农产品主要的原因还是农产品极低的价格。
之所以国际主流媒体对中国的大蒜格外关注，是因为他们预期，大蒜狂涨现象可能预示着中国未来的通货膨胀。其实留心者早就注意到，自从年初中国刺激经济的大批资金被部分垄断国企拿走大肆囤地之后，中国的房地产价格一直在不正常地狂涨，产生了大量的泡沫。近期两大石油垄断巨头又趁机要挟要让天然气涨价。
凡此种种，人们有理由相信，中国经济在全球刚刚从金融危机恢复之后，很可能会走向另外一个极端，那就是首先由房地产派生出的泡沫，带动大蒜等资源性产品涨价，而农产品等资源性产品属基础性产品，它们的涨价极易带动大部分产品的涨价，从而引发整个国家的通货膨胀，这才是国际主流媒体一直狂对中国大蒜涨价感兴趣的主要原因。
每一次的炒作结束之后，赚钱的永远是炒家，而买单的永远是贫苦的农民。未来几年，中国的蒜农们可就倒了大霉了。炒家们以很便宜的价格收走了他们的大蒜，赚得满满的，而价格的狂涨可能诱使大量的农民进入到种蒜行业，一个很长的种植期加上农民分散的信息不对称，可以预料的结果是，在未来大蒜丰收成熟时，也是蒜农们血本无归的日子。
