读者孙先生:我平时爱吃水果,冬季气候寒冷,哪些冬季水果营养丰富,怎样吃水果才更有益健康?
“冬季生活点题服务”专栏记者:本市第三中心医院营养科齐玉梅主任介绍,冬天气候干燥,水果不仅含有丰富的维生素、水分和矿物质,还含有果糖、果胶等营养成分,可以满足人体的部分需求,增强人体健康。如果每天适量吃一些水果对身体是有好处的,但是吃的时候一定要讲究科学,才能发挥水果的营养价值。水果一般分为寒凉、温热、甘平三类。寒凉类水果有柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等;温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等;甘平类水果有李、枇杷、山楂、苹果等。体质较弱,面色苍白,自身产生热量少的人,应该选择温热性的水果;经常容易上火的人,应该选择一些寒凉性水果。冬季常见水果,吃起来也有一些需要注意的地方:
柚子:柚子营养价值很高,含有丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷等人体必需的元素。但脾虚的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。