立冬后，腊货陆续上市。然而，不少腊鱼、腊肉“不穿衣服”，消费者摸来嗅去，与灰尘亲密接触，让人担忧。
腊肉、腊鱼、腊鸡、腊鸭一一挂在木架上，更多的被码放在用木板隔着的方框内，均没有防尘设施——记者昨在一家超市内见到这一幕。5位顾客正在选购，有用手抓的，也有用鼻子闻的，站在一旁的促销员则滔滔不绝地介绍食品的产地及价格，对顾客这种不卫生的行为也不干涉。而另一家超市内，只有几袋称量标价的腊香肠装在了塑料袋中，其他的均光溜溜摆放着。记者注意到，顾客很少有人过问这些问题。一位消费者认为，“反正回家要高温蒸煮，应该没有问题吧”；“用盐腌制的，应该不容易变质……”也有人如此认为。
此外，没有保质期和生产日期，也使得消费者搞不清楚，挂起的腊货究竟挂了多久。记者在汉口航空路一农贸市场里看到，一摊铺前，腊肉及香肠既不标明食品名称，也没有生产地址、日期及保质期。摊铺主称，是老乡做的，新鲜货，保证质量，但是，“么日期么说明，没有”。
记者了解到，今年10月1日，《超市购物环境标准》规定开始施行，该标准要求“散装食品销售应用防尘材料覆盖，设置隔离设施，以防二次污染”。而食品卫生有关规定也要求，散装食品“应在盛放食品的容器的显著位置或隔离设施上标识出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法”等。
