乳业巨头伊利集团在实现09年销售业绩的全面增长，带动了蒙牛等乳企快速回复乳业市场，提前荣登乳品行业冠军的同时积极发展工业旅游，将其打造为加强消费者认可的全新交流平台。日前，伊利集团更与烟台张裕国际葡萄酒城、上海海洋水族馆、杭州市西溪国家湿地公园景区等知名旅游景区一起成功通过国家旅游局验收，成为了国家新一批的4Ａ级景区。
伊利工业旅游将传统的乳品文化与现代的生产、加工工艺和管理手段完美结合，在旅游体验，主题设置和方式手段上都不同于传统的旅游景区和旅游项目。2005年以来，伊利集团以乳制品的现代化生产车间、先进的生产工艺、内蒙古天然牧场、草原乳业传统和伊利鲜明的企业文化为资源，陆续在北京、合肥、武汉、黄冈、苏州、济南、新疆石河子、黑龙江杜尔伯特、沈阳、广东、佛山、四川邛崃等地区的23个工厂开展工业旅游，设计开发了参观考察、商务交流、学子实践、健康体验等具有鲜明特色的旅游产品。旅游者可以根据自己的需要和目的选择旅游项目和方式，获得感官、心灵和知识上的多重收获。
对消费者而言，伊利的工业旅游不仅仅是放松、娱乐，更是体验、学习之旅。游客可以亲自零距离的观察伊利乳品生产的整个过程：牛奶装罐、密封、打包、装箱；体验伊利所拥有的最先进的生产加工技术：操作人员直接在中央控制室就可以操作和监控原奶的验收、无菌处理、无菌灌装、入库和出库的全部四大环节；感受伊利科学、严格的管理制度和安全检测程序：伊利实行信息中央管理，自动采集样品检测，有效实现了产品追溯的安全防范系统，把供应链中的每一个环节都纳入质量控制系统，力求为消费者提供“100%健康、100%安全”的产品。在乳都博物馆，游客可以了解内蒙古草原悠久的乳业历史传统；在科技示范园，游客可以感受到高新科技如何将伊利承载的乳业传统底蕴以全新的方式发扬光大。一场伊利工业之旅，会令人感受乳业历史之渊源，底蕴之深厚，惊叹科技进步之迅速，伊利成就之显著。
对伊利集团而言，发展工业旅游，不仅有利于提升伊利的品牌形象，宣传伊利产品的安全品质，更重要的是建立起与消费者全面交流的新平台，实现企业品牌形象、企业产品品质、文化等综合性信息的高效传播。通过旅游的方式让参观者吸收品牌观念，对企业本身产生认可。因此，伊利工业旅游的目标不仅是让今天的旅游者变成是明天的消费者，更要让旅游者进一步认可伊利的文化价值和企业理念。这种价值观的认可对于企业的品牌形象的提升和持久存在都具有重要的意义。
达到价值观认可的难度较大，一般的广告和公关手段往往难以做到。工业旅游的效果相对较突出。在工业旅游的方式下，旅游者本身心态比较放松，对于伊利的认可程度相对较高，一场完整、精心设计的旅游项目能够将相关信息完整的传递给旅游者，旅游者通过亲身观察和体验，对所获得信息认可程度较高。因此，与其他消费者相比，旅游者对伊利产生好感，主动认可伊利的文化价值的可能性会更高。
去年乳业风暴发生之后，乳业市场消费信心急剧下降。伊利集团积极邀请北京、内蒙、上海、广州、成都、安徽、黑龙江和江苏等全国31个省、市、自治区的数万名消费者、数百名国内媒体记者、数十名境外媒体记者亲眼见证了伊利在奶源管理、生产管理、质量管理等生产全过程开展的“放心奶工程”。这种源于伊利工业旅游的开放、参与的危机公关方式对消费者的信心恢复起到了显著的促进作用。
由此可见，伊利工业旅游项目的软、硬件设施和服务管理质量达到国家4A级景区标准后，会有更多国内外的旅游者的参与。伊利工业旅游这一交流平台在传播伊利企业文化经营理念方面将发挥更加显著的作用。
