日前，黑龙江省“十一五” 重大科技攻关项目“现代奶业关键技术研究与产业化示范”及其6个子项，通过了省科技厅组织的专家鉴定。该项目整体研究水平国内领先，在离子交换层析技术提取牛初乳免疫活性物质方面达到国际先进水平。
据悉，我省奶业正从追求数量扩张向追求质量和效益方向转变，奶业的发展迫切需要提高奶牛业整体素质和竞争力。完达山乳业股份有限公司、东北农业大学、黑龙江八一农垦大学、哈尔滨工业大学、省农垦科学院等单位联合对该项目展开攻关。经过近3年的研究，制定和完善了适用于寒区特点的犊牛、育成牛的培育和成乳牛阶段饲养技术规程；提出了适合寒区气候特点的规模化奶牛场牛舍的设计原则与参数，筛选出了适合寒区气候特点的微生物复合菌系；形成了较为完整的原料奶和乳制品加工生产过程中的安全与质量控制体系，建立了原料奶抗生素残留的快速、灵敏检测技术，开发了原料奶掺假检测试剂盒；解决了牛初乳活性物质的工业化分离等项关键技术；实现牛初乳中3种免疫活性物质高纯度工业化连续分离；开发出接近母乳脂肪酸结构的母乳化脂肪等产品；提出了促进奶业发展的建议和针对性解决方案。
