蜂胶产品迷雾重重
用杨树胶代替蜂胶，难道不怕消费者辨别出来吗？
答案是“不怕”。
业内知情人士在报料时曾经告诉记者，以树胶冒充蜂胶，可以说是行业的潜规则。一些厂商之所以大胆作假，是因为原料加工成蜂胶保健品后，就没有科学和法定的鉴别方法可以把树胶和蜂胶区别开了，虽然懂行的人能从经验上看出两种产品的差异，但是却不能作为判别产品质量真伪的法律依据。
知情人士说，目前，标准里衡量蜂胶产品质量主要是讲总黄酮指标，各个厂家在宣传时也都强调自己的黄酮含量如何如何，但实际上蜂胶的黄酮含量不一定很高，一般在每100克4000～5000毫克，而一般情况下杨树胶的黄酮含量要比蜂胶高，而且还可以通过加些大豆、银杏来提高黄酮含量。其次，从价格上来说也比较难区别，因为产品通过不同的包装、渠道和营销手段后出现在市场上，价格的弹性实在是太大了。
在杭州市食品市场永源保健品经营部，记者看到很多蜂胶保健品，有“蜂皇蜂胶”、“巴西蜂胶”“蜂胶液”等等，让人眼花缭乱。据营业员介绍，这里都是比较知名的蜂胶品牌，零售价从最便宜的四毛一粒到一块多一粒都有。其中朵朵红蜂皇蜂胶80元一盒（一盒180粒），而最贵的要数蜂之语的南非森林蜂胶，卖到680多元一盒（每盒320粒）；营业员还从柜台里拿出了一瓶富络牌蜂胶软胶囊，对记者说：“如果你自己吃这种比较实惠，一瓶360粒，每瓶只要170元。”记者问为什么价格差距如此之大，营业员回答说：“其实产品质量是一样的，只是不同的品牌而已。”
在蜂产品专卖店较为集中的杭州市保俶路，一家土特产专卖店老板听说我要买上百盒的蜂胶，马上提醒我：“其实蜂胶产品有真有假，有些品牌用杨树胶来代替蜂胶，或者树胶和蜂胶掺在一起，这样的产品成本只要一毛多钱，即使卖三四毛一粒，他们还是有钱赚的。”
一位不愿透露姓名的蜂胶企业老总告诉记者，看最近几年天然蜂胶原料和人工熬制树胶原料的价格走势，你会发现市场现象十分耐人寻味。他介绍说，随着消费者对蜂胶保健功效的认同，这个市场销售规模越来越大，根据销售情况测算，国内天然蜂胶原料已经不能满足需求了，按理价格应该大幅上涨才对，但是奇怪的是，最近几年天然蜂胶原料价格没有上涨多少，倒是杨树胶的价格长得很快，两年时间上涨了将近一倍。
蜂胶虽好也要理性消费
中国蜂产品协会常务理事胡福良教授对目前蜂胶市场的混乱现象十分关注，多次呼吁业内企业加强自律，确保产品质量，不要为眼前利益毁了这个大好产业。他同时提醒消费者理性看待蜂胶产品，不要轻易被商家的各种夸大宣传所忽悠。
胡教授说，总黄酮含量仅是一个标志性成分指标，除黄酮外，蜂胶还含有萜烯类和有机酸等多种功效成分，总黄酮含量高并不意味其他功效成分也同比例提高。蜂胶的保健作用是多种功效成分共同作用的结果，并非只是黄酮类物质在起作用，所以，单纯宣传黄酮高是不科学的也是不符合实际的。
针对一些企业特别宣传进口蜂胶比国产蜂胶质量好并以此进行商业大肆炒作，胡教授也提醒消费者不要盲从。他说，经过对巴西蜂胶总黄酮含量进行分析，其平均值相当于中国蜂胶总酮含量的一半以下，甚至更低。但巴西蜂胶的挥发油含量略高，蜂胶特有的香气较浓，用其制成的蜂胶液颜色较浅、双萜类物质优于中国蜂胶。所以，不同产地、不同厂家的产品各有千秋，不能简单武断下结论谁比谁好。
