近年来，三口镇紧紧依托新港大道便捷的交通区位优势，抢抓全县农业产业发展机遇，积极发展全镇食用菌产业。目前新港大道沿线产业带已成立起参宝食用菌、东江食用菌、爱农食用菌等数家食用菌企业，仅实行工厂化生产的参宝食用菌，由于不受季节温度因素的影响，年产纯白金针菇就达1500吨，年产值1500万元 ，带动周边群众180人就业。为进一步做大做强全镇的食用菌产业，发挥其对全镇经济和农民增收致富的带动作用，三口镇多措并举，全力打造食用菌产业重镇。
一、领导高度重视，把发展食用菌产业提上工作日程。为打造食用菌产业重镇，镇党委政府明确把发展食用菌产业作为全镇农业产业发展的重要工作，作为农民增收致富的重要途径，并把各村发展食用菌产业情况列入工作考核的重要方面。
二、成立食用菌办公室，专项服务全镇食用菌产业。为更好的发展食用菌产业，三口镇专门成立食用菌办公室，由分管农业的镇党委副书记亲自负责，对全镇食用菌企业、种植大户在产业发展中遇到的资金、技术等问题亲自协商解决……
三、加大招引力度，多渠道寻求产业突破。积极利用社会关系，千方百计引进外地食用菌企业到三口投资兴业，对前来投资的企业，镇政府在土地流转、水电路、有关办厂手续等方面给予大力支持和优惠；同时积极引导和鼓励本地部分有一定资金实力的能人大户创办食用菌企业
四、开展观摩学习，促成全镇食用菌产业发展大潮。要发展，先思想，为此镇专门组织各村干部群众、能人大户分批到有关食用菌企业观摩学习，从思想上激发他们发展食用菌种植的热情，争取使全镇食用菌产业发展形成户户参与、人人争先的良好氛围。
五、建立奖补机制，支持和帮助发展食用菌种植。为解决部分种植食用菌农户的资金短缺问题，镇政府不仅与当地信用社协商，为农户提供低息的小额贷款扶持，还积极争取上级的农业发展补助资金，同时自身也拿出部分财政资金，对发展食用菌种植的农户，给予每亩1000元的土地补助。
