12、铁抵御疲劳
铁的补血作用人们较为熟悉,但它还能助你御寒。美国罗切斯特大学专家的研究证实了这一点。缺铁易导致向大脑输氧的红细胞减少,造成大脑能量缺乏,因而出现疲劳感觉。猪血汤为补铁的灵丹妙药,动物肝脏也是铁的“富矿”。