“500克茶干,‘老相食’的进价是2.9元,小作坊给的进价只有2.2元”,日前,市区一家农贸市场的豆制品摊主说,尽管品牌豆制品比小作坊的批发价要高10%到20%,然而,由于市民点名要品牌豆制品,销路快,他宁可拿进价高的。据介绍,目前厂内生产豆制品日投大豆原料已达30多吨,比去年同期猛增50%以上,已“抢”下近四成江山,在全省豆制品行业名列首位。“老相食”和扬州大学等科研单位联手,加强新品研发速度,今年来相继推出紫山芋豆腐、脆皮干,以及礼盒包装红枣豆奶、黑豆豆奶等,产品线延伸到生鲜、熟食豆制品,以及面筋制品、大豆饮料、魔芋食品等系列120余个品种。
在和小作坊“抢市场”的战役中,“老相食”还加快网点扩展。到10月份,仅在市区就有300多家供应网点,比去年同期增加了40%,并拓展到张家港、常熟、吴江等地,在无锡也已发展40余家网点。(尤薇)