“这块肉是从哪里进的？有没有‘食品安全追溯芯片’？”昨天上午，在高新区和平农贸市场，首批上岗的成都市食品安全社会监督员、四川大学锦城学院大二学生黄山正在一家猪肉销售摊点前了解情况。为了进一步强化我市食品安全监管工作、完善食品安全监督机制，建立健全我市食品安全防控体系、充分发挥社会监督的作用，昨天，市食品安全委员会为首批20名食品安全社会监督员颁发了聘书，食品生产经营者以及执法管理者都将接受他们的监督。
监督对象
经营者以及执法者
据了解，首批上岗的20名食品安全社会监督员来自5城区以及高新区，有社区基层工作者、餐饮企业负责人、医生、小学老师、大学生、公司职员等等，他们当中有人大代表、政协委员，也有普通市民。他们由各区（市）县食安办根据“政治素质高、道德品质好、关心时政、热心食品安全监督工作”等条件从各单位选拔出来，经过其个人意愿以及市食安办的研究，最终确立的人选。
四川大学锦城学院文学与传媒系的大二学生黄山告诉记者，上学期期末，学院团委张贴了“招聘食品安全社会监督员”的公告，他是学生干部，对社会工作很感兴趣，而且平时就非常关注食品安全问题。经过层层选拔，黄山从40多名报名者中脱颖而出，成为首批食品安全社会监督员，任期两年。
工作方式
明察暗访进行监督
根据《食品安全社会监督员工作规范》，监督员将“了解食品安全监管部门的监管工作，提出监督意见;对发现的食品安全问题提出整改意见;听取、了解、收集群众对政府监管部门的意见和要求;检举我市食品安全的违法行为，参与食品安全监管部门对举报的食品安全违法行为开展调查处理工作……”
据了解，他们可以在监督工作中表明身份，以明察的方式履行职责，也可以以暗访的方式进行监督检查。对发现的食品安全问题，可以通过打电话或者写信的方式向食安办反映，对他们的意见、建议和投诉举报，食安办将按照职责转交给食品安全相关职能部门办理。此外，食安办还将每年召开一到两次会议，向监督员通报食品安全工作情况，听取他们的意见和建议，并组织他们进行相关学习培训。
社会效果
第三方监督更公正
“我既是一个普通市民，又是人大代表，我要监督的不仅是食品生产经营者的行为，还有政府各部门执法管理者的工作。”首批食品安全社会监督员、来自市工商银行的唐义蓉女士说。据市食安办副主任陈建介绍，过去，食品生产经营者主要接受相关部门执法者的管理和监督，双方在工作中是对立关系。如今，有了社会监督员，他们将站在第三方的角度，对经营者和执法者双方都进行监督，反映的是市民的呼声，他们会更加公正、更具有发言权。同时，他表示，有了社会监督员的监督，我市的食品安全防控体系也将更加完善。
