近来,在部分年轻女性中悄然兴起一种饮食方式,她们通过服用维生素、蛋白粉等营养保健品来代替正餐,希望以此达到美容减肥的目的。几颗胶囊真的就能代替传统食物,补充人体每日所需的各种营养吗?
小刘是某高校4年级的学生,书柜上摆着各式瓶罐,里面装的都是维生素、鱼油、蛋白粉等营养保健胶囊。每天早上和中午,她都不吃饭,而是服用几颗胶囊,饿了,就再吃点水果。“这样既能保证营养,还可以减少脂肪的摄入量,蛮科学健康的。”小刘说,这种新的生活方式是从杂志上学来的,刚开始会觉得肚子饿,时间一长就习惯了。如果想吃美食解馋,小刘隔段时间就会去一饱口福,然后继续服用“胶囊餐”。
记者调查发现,和小刘有着类似想法的年轻女性不在少数。她们通常都减少甚至断绝正常进食,而把营养保健品当做正餐来吃。这个群体还有个形象化的代称———“胶囊小姐”。
七星路有一家营养保健品专卖店,里面各种品牌的罐装营养品琳琅满目,维生素、深海鱼油、牛初乳粉、钙片等一应俱全,每罐价格从40元到200元不等。一位销售人员称,前来购买的多是年轻女性,一个月的花费大概在200元左右。
那么,这种营养保健品真能代替吃饭吗?记者采访了181医院呼吸消化科林鸿主任。
“三餐主食是身体主要的能量来源,能维持正常的身体需要。最健康的饮食方式应该是平衡膳食,保持各种营养元素的均衡,而不是完全拒绝主食。”林主任说,曾接触过几位患者,为了减肥服用营养保健品代替部分正常进食,结果导致营养不良。
林主任还表示,目前,营养保健品市场良莠不齐,存在虚假宣传现象,而且食物中还含有许多微量元素、矿物质和纤维素等,是其它药品或保健品很难替代的。若要减肥,应该通过合理饮食加上适量的运动方式,来达到摄入量与排出量平衡。
