要让身体保持碱性很简单，欧阳琼强调，民众一天三餐只要遵守以下原则即可：主食（淀粉，主要功用是补充身体能量及补气）、蛋白质（各种肉类、豆干、豆皮、豆腐等，增加身体热量及补血，提升免疫力）、绿色蔬菜（每天一定要吃，可帮助造血，提高免疫力）、其他蔬果（可帮助排泄及细胞修复）。
