黑木耳抗镉
黑木耳可以软化血管,降低血液黏度,预防动脉硬化和高血压。现代社会中镉污染也很常见,如废电池中的金属铬,吸一包烟体内镉增加2-4维克……慢性镉中毒会造成人体肾脏损害,或引起骨骼疾病等。而黑木耳含有植物胶质,可吸附通过消化道进入人体内的镉,使其排出体外。