在十一长假过后，节前量价齐升的火热场面已黯然失色。然而上周国家宣布提高2010年小麦最低收购价格，这一重大利好消息奠定了面粉市场长期的良好基本面。
记者日前从北京地区专业粮油批发市场玉泉路市场获悉，节后面粉市场行情普遍回落。其中，北京产："古船"富强粉每袋（50斤标重，下同）批发价格为64 元，较节前下调1元，跌幅1.54%；"本乡"富强粉批发价格为65元，下调1元，跌幅1.52%。河北产："五得利"富强粉批发价格为64.50元，下调2.50元，跌幅3.73%；"甲家"富强粉批发价格为62.50元，下调0.50元，跌幅0.79%。河南产："豫台花"批发价格为64元，暂未调价。
从往年来看，长假过后都会迎来一个采购的小高峰，但是今年却未如此。玉泉路市场信息部负责人分析认为，由于9月份面粉行情持续上涨，且上涨幅度相对较大。买涨不买跌的心理加上节前消费的拉动，使得终端采购备货数量高于往年同期。节前终端大量的备货需要一定时间来消化，这样以来十一过后面粉市场销售显得平淡了不少。另外，目前面粉加工厂小麦的收购价在每斤1元钱左右，较节前略涨1、2分钱。但是加工小麦的副产品麸皮的价格上涨了4、 5分钱，直接缓解了面粉价格上行的压力。在市场销售不畅、成本压力减轻的因素之下，已经上涨不少的面粉行情自然会有所回落。另外，市场竞争激烈也促使了本次面粉价格的下调。经营面粉生意多年的商家介绍，利润最大化虽然是各品牌企业追求的重要指标，但是其每月销售量、占有市场份额的波动也越来越影响到市场价格的形成。
上周一（12日），国务院常务会议宣布将明年小麦最低收购价每斤均提高3分钱，其中，白小麦每斤提高到0.9元，红小麦和混合麦每斤提高到0.86元。同时适当提高稻谷特别是优质稻最低收购价格，继续实施玉米、大豆、油菜临时收储政策。两天后，14日国家每周一次的最低收购价小麦拍卖情况显示，国家计划投放的数量在经过三个月始终保持在73万吨上下提高到了此次的 81.74万吨。说明国家已开始放出加大市场小麦投放数量的信号来应对上月以来不断上涨的面粉行情。成交量微幅下降，成交价格涨跌互现，幅度不大。显然受提高小麦最低收购价消息的影响较小。
国家提高明年小麦最低收购价的利多消息还未在现货市场"发酵"，但是更多的商家认为后市面粉市场走势仍较为乐观。经销面粉的商家李先生认为，8月下旬至下一年的2月份是粮食销售的传统旺季，眼下销售不是很好显然是十分短暂的，在终端消化了节前担心继续涨价而增加备货的那部分后，市场仍将会迎来季节性需求旺季。同时，国家同样在10月份宣布提高下一年度小麦最低收购价，虽然上调幅度不大，但是所释放出的政策性信号是十分积极的。乐观的说，面粉价格大幅下调的可能性不大。玉泉路市场信息部分析认为，保持和增加粮食产量才是硬道理，没有产量一切都是空谈。国家正在逐步化解多年来粮食"量增价跌、量减价涨"的难题。国家继续提高明年的托市收购价格，让农民得到实实在在的预期收益，农民才有种粮的热情。从经销商对小麦主产区的掌握情况和市场信息部所了解的信息综合来看，往年农民弃粮从商或打工的现象开始有所回流，这对于增加产量，确保我国粮食自给是一个非常好的兆头。可以说国家托市收购政策越来越发挥着十分重要的作用。
对于后市走势，玉泉路市场信息部认为，国家托市收购小麦的数量庞大，市场投放量的节奏对市场行情的影响也较大。这在近五年的面粉行情走势中也得到了较好的体现。结合时下的市场环境，在国家相对认可的波动范围之内，年内北京地区面粉市场有望形成先抑后扬的局势。
