奶粉市场已经成为中国乳业今后发展的重点，也是伊利等中国乳企与洋品牌直面竞争的主要战场。去年发生的乳业危机事件虽然严重打击的中国奶粉，洋奶粉乘机扩大了市场份额。但一年之后，中国乳业实现了整体性的恢复，伊利等知名乳企更实现了销售业绩的稳健增长。这为中国乳企再次发力奶粉市场奠定了基础。
奶粉市场的发展前景广大已经成为业内的共识，特别是婴儿奶粉产品的需求刚性较大，市场需求较强，使得奶粉市场的规模、需求将会稳健增长。到2010年，中国将可能成为高端婴幼儿奶粉市场的第一大市场。中国的婴幼儿奶粉市场有着巨大的发展空间，每年至少需要80万吨，产值在300亿元以上。因此，对于液态奶市场相对饱和的中国乳业而言，进军奶粉市场就成了必然的选择。
中国奶粉市场上，洋品牌的实力雄厚。中投顾问产业研究中心的监测数据显示，乳业危机事件之前，洋品牌占据高端奶粉市场份额的 70%左右，现在上升到 85%左右。国人对于国外品牌认可和既有的市场优势使得洋品牌成为中国乳企进军奶粉市场的最大对手。
尽管如此，伊利集团依然对发展奶粉业务保有充分的信心。伊利集团的多款高端奶粉产品市场占有率高，深获消费者青睐。今年一季度伊利的奶粉产品销量就达到去年同期的两倍，同比增长达113%，并实现了产品的“零库存”。伊利奶粉业务上半年实现销售收入21.20亿元，是2008年下半年的两倍。目前，伊利婴儿奶粉以13%的市场份额、成人奶粉以21%的市场份额全面领跑中国奶粉市场。近两年来伊利集团的中高档婴幼儿奶粉更是始终保持着140%的增长。伊利集团在奶源资源和生产工艺上所拥有的独特优势和深入人心的品牌形象则是伊利奶粉产品成功占据市场的重要保证。
过去一年伊利坚决地贯彻了“奶源为王”的发展战略，也进一步加大对奶源的投入力度，通过推出“奶联社”模式，统一奶农和企业的利益，保障原奶安全和产业链的和谐共赢。这一模式不但解放了奶农生产力，也让奶源生产的所有细节全部处在企业的严格监控之下，奶源安全得到了100%的保障，这也将是整个乳业未来奶源升级的方向。今年，伊利还将会有20个新 “奶联社”投入使用。
目前，伊利已拥有不同规模的优质牧场800多个，公司计划，未来5年将在三大黄金奶源带的牧场基础上再增建800个不同规模的牧场。为提升奶粉的生产能力和技术水平，伊利集团加大了生产基地的投资、建设力度。今年7月，伊利集团在天津滨海新区投资建设的大型奶粉企业正式签约。这一年生产4.5万吨奶粉的高水平的奶粉生产基地将是伊利集团在华北地区规模最大的奶粉项目。
伊利集团的连续投建生产基地不但能够继续加强伊利集团在高端奶粉市场的生产能力，更重要的是将伊利所掌控的三大黄金奶源基地的奶源优势完美转换为产品优势，形成奶源基地与生产基地的紧密结合，用最优质的原奶生产最优质的奶粉产品。
除了伊利集团之外，三元、光明等乳企也纷纷进军奶粉市场，完达山、飞鹤、等奶粉品牌也加大了营销力度。因此，中国乳企和洋品牌将在奶粉市场与进行更加激烈的鏖战。鹿死谁手，尚不可知，但奶粉市场无疑将成为乳业市场中最具活力和发展最快的部分。
