昨天（13日）上午，广东省人大常委会《食品安全法》执法检查组前往位于南山区蛇口赤湾的南海油脂工业有限公司进行实地调研。记者随同考察组获悉，深圳“大部制”改革将带来深圳“大食品”安全监管的新体制，这一新举措备受省人大代表的关注。
降低协调成本提高监管效能
据深圳市政府副秘书长陈玉明向省人大代表检查组汇报，深圳市在新一轮的机构改革中，将原质监、工商、卫生部门的生产、流通、餐饮服务的食品安全监管责任统一到新成立的市场监督管理局，同时将深圳市酒类专卖管理办公室划入该局，建了职能有机统一的“大食品”监管体制。
在新的“食品”监管体制下，食品安全的生产、流通、消费三大环节由一个部门监管。这样的监管体制改变了食品在种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费的四个环节分别由四个部门管理的状况，最大限度地减少职责不清、监管交叉等问题，降低了协调成本，大大提高了监管效能。
构建食品安全“四大体系”
据陈玉明介绍，为进一步提升深圳市食品产业安全水平，未来三年，深圳市要建设食品安全“五大工程”：农产品基地建设工程、副食品加工基地建设工程、生猪定点屠宰与肉品流通体制改革工程、食品流通现代化工程、工业区食堂整顿与建设工程。
同时，深圳将构建食品安全“四大体系”：食品安全监管体系、检验检测体系、法规规章体系、信用信息体系，还要实现重要食品生产的规模化、工业化、标准化。
