中投顾问产业研究中心从农业部了解到，据农业部农产品市场监测预警专家组发布2009年8月食糖市场监测信息显示，8月，国内糖价明显上涨，国际糖价也出现大幅攀升，目前，国内外价差继续扩大。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，目前，全球食糖库存降至最低，预计在明年食糖供应高峰期中，整个食糖供给将呈现偏紧状态。
农业部数据显示，目前国内糖价明显上涨。8月份，国内甘蔗糖平均价格每吨为3931元，环比涨4.8%，同比涨38%，为2005/06榨季以来的较高水平。其中，广西食糖价格从8月初的每吨3800元一路上涨到月末的4200元，涨10.5%。在国内食糖价格上涨的同时，国际糖价也大幅攀升，攀上了2002/03榨季以来最高价位。供求缺口给国际白糖期货价格带来利多支撑，8月份纽约11号原糖价格大幅攀升，从月初的每磅19美分一路上涨到月底的24美分，月均价为22美分，环比涨24%，同比涨61%,为2002/03榨季以来最高价位。
由于国际糖价大幅上涨，8月份泰国食糖进口到岸税后价(珠江三角洲)上涨至每吨5198元，较上月涨725元，比国内甘蔗糖主产区批发价格高1267元，价差较上月扩大546元。海关数据显示，7月份，我国进口食糖13.2万吨，环比增46.5%，同比增5.07倍。1-7月份，我国进口食糖86.3万吨，同比增57.5%。
受食糖产量骤降影响，本榨季全球食糖产量出现下降。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，目前，全球食糖库存降至最低，预计在明年食糖供应高峰期中，整个食糖供给将呈现偏紧状态。
受上一榨季产大于销，榨季后期价格下降影响，本榨季制糖行业效益大幅下降，今年1—5月亏损达到2.6亿元。但是从今年二季度以来，随着我国经济出现复苏，食糖消费需求也呈现回暖态势，尤其是食品饮料行业对于食糖的需求大幅增加。二季度，饮料行业进入销售旺季，导致对食糖的需求出现增加，食糖的价格和供给都出现良好的反弹局面，导致食糖出现“供不应求”的局面。
上半年，受进口食糖和库存等因素的影响，国内食糖价格一直低位运行，食糖企业也大多处于亏损状态，随着食糖使用的高峰期和库存压力的结束，国内食糖也开始出现上涨，个别省市一度出现产销率相近的局面。进入三季度，受到供需失衡关系的影响，国际国内的食堂价格集体上升。
中投顾问发布的《2009-2012年中国软饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，饮料占含糖食品用糖量的32%，1-8月，软饮料产量达到5192.63万吨，比去年同期累计增长20.87%。上半年，饮料制造业实现销售收入402.68亿元，同比增长2.68%;净利润80.50亿元，同比增长26.62。
