喝牛奶，怕三聚氰胺；喝矿泉水，就要小心溴酸盐。在严格的限定范围内，这些物质是安全的。但一旦超标，这些物质将成为可怕的“杀手”。
新的饮用天然矿泉水强制性国家标准本月1日正式实施。新国标不仅要求饮用天然矿泉水在外包装上标明水源地，还首次对臭氧消毒后生成的副产物溴酸盐含量作出规定，以进一步提升饮用水安全性。昨日，记者走访本市多家超市商店，发现大多矿泉水都没标注溴酸盐含量，商场工作人员和市民表示不知情。
10月1日后生产的矿泉水不达标要受罚
新国标为何对溴酸盐含量作出严格规定？据有关专家介绍，溴酸盐在国际上被定为2B级潜在致癌物，是饮用水行业厂家使用臭氧进行杀菌时，不可避免的一种毒副产物。由于旧的《饮用天然矿泉水国家标准》对菌落总数有严格限定，致使部分矿泉水企业为控制菌落总数而加大臭氧投放量，从而增大溴酸盐产生的几率。长期饮用溴酸盐超标的饮用水，将增加癌症的患病率。
对于这一规定，不少超市工作人员表示没有接到相关通知。与售货员一样，消费者对矿泉水新国标也很陌生。采访中，多数市民表示，对矿泉水新标准不清楚。在某事业单位工作的陆先生表示，他不知道矿泉水新标准已出台，不过他希望监管部门同步跟上，加大监管力度。而企业也要借此生产出让人放心满意的产品，才能取得消费者的信任。
据了解，我市生产饮用天然矿泉水厂家约10家，其中一些厂家已经开始对矿泉水生产线进行改造。对此，质监部门表示，按规定10月1日前生产的矿泉水仍可在市面上销售，但是之后生产的矿泉水必须严格执行新国标，不符合新国标的将按有关规定予以处罚。
新近生产的仍没按要求标出溴酸盐含量
昨天上午，记者走访了多家超市、便利店的矿泉水销售区，发现多数商家销售的仍是10月1日之前生产的饮用天然矿泉水，瓶身均无水源地之类的信息。
随后，记者在民族大道一家大型超市的货架上看到了多种10月1日之后生产上市的天然矿泉水，这些矿泉水的瓶身上都已明确标注了水源地，在“饮用水特征性指标”一栏也都标明了钙、镁、钾、钠以及偏硅酸等物质的含量。但记者仔细观察发现，这些品牌的矿泉水包装上没有一个标注溴酸盐、氟等物质的含量。在其他几个大型超市内，情况也大致如此。
记者了解到，新国标除规定“不得用容器将原水运到异地灌装，饮用天然矿泉水须在标志中标示水源地名称”外，对溴酸盐和氟的含量也有明确限定，规定“溴酸盐每升含量不得超过0.01毫克”“当每升氟含量大于1.0毫克时，应标注‘含氟’字样”。
新规出台尚未对销售价格造成影响
新国标的实施在进一步保证消费者健康的同时，将会提高矿泉水生产企业的生产成本。“对溴酸盐作出严格规定，就意味着企业在生产矿泉水时不能再使用臭氧进行消毒，如果要继续生产，就需要对生产工艺、设备、技术、检测仪器进行调整改造，包括标签的修改等。据了解，单对生产设备进行改造，最少也要几十万元，多则几百万元，这还不包括其他的改造，整个完全改造势必增加矿泉水的生产成本，反映到市场上，矿泉水的销售价格也许会提高。但同时矿泉水的品质将得到进一步提高。”一位业内人士告诉记者。目前在广州一些矿泉水产品的价格已经出现上涨的现象。
记者走访南宁市部分超市时发现，饮用天然矿泉水的价格尚没有变动。销售人员告诉记者，矿泉水的价格一直没有变动。随后，记者走访沃尔玛超市以及南城百货后了解到，矿泉水的价格在近期也都没有变动。
