十一.高血压
一.禁忌之物
1.控制食盐
2.忌暴饮暴食
3.忌高热量食物
4.忌烟
5.忌酗酒
6.忌浓茶
二.食养之品
1.矿泉水
2.芹菜50--100克,切小段,开水烫一下捞起,加调味品拌食
3.海蛰皮50--100克,切丝,凉开水烫冲洗,加调味品拌食.对高血压动脉硬化者好.
4.海参30克,冰糖,煮至烂,空腹食用.对高血压属阴虚者好
5.新鲜菠菜100克,开水烫一下捞起,加调味品麻油拌食对高血压属阴血亏虚者好
6.荠菜花15克,墨旱莲12克,沸水煮5分钟,代茶饮.
7.菊花10克沸水煮5分钟,代茶饮;或炒决明子15克沸水煮5分钟,代茶饮.对高血压目糊不清者好
8.黑木耳和白木耳各5克,加冰糖煮烂,睡前服,对高血压肝肾脾不足者好
9.玉米100克煮成粥服
三.原则
宜清淡养阴,注意高蛋白,低脂肪,低盐,多维生素
十二.冠心病
一.禁忌之物
1.忌油腻厚味
2.忌富含胆固醇的食物:动物的脑,脊髓,肝脏及其他内脏,蛋黄,墨鱼,鱿鱼,贝壳类,鱼子
3.忌烟
4.忌浓茶和浓咖啡
5.忌盐
6.忌高糖饮食
7.暴饮暴食
二．食养之品
1.红花15--30克,白酒500ml,浸泡半月后饮用,每天30--50ml
2.粳米先煮沸,调入适量玉米粉(先用冷水溶和),同煮成粥,早晚用
3.黄芪30克,昌鱼约200克,煮熟佐餐
4.紫皮大蒜30克去皮放入沸水煮1分钟捞出,煮蒜水加粳米100克煮成粥,放入煮过的蒜,早晚温服
5.薤白10--15克(新鲜的30--60克),葱白二茎,切碎煎汤,或加粳米100克煮粥.适合有心绞痛者.
三.原则
平时进食补肾降脂的食品,发作时则根据情况选择药膳
十三.糖尿病
一.禁忌之物
1.忌直接对血糖有影响的食品:红糖,白糖,冰糖,葡萄糖,麦芽糖,蜂蜜,巧克力,奶汁,水果糖,蜜饯,水果罐头,汽水,果汁,甜饮料,冰淇淋,甜饼干,蛋糕,果酱,甜面包及糖制糕点
2.限制对血脂有影响的食物
3.忌酒类
4.忌烟
5.忌含大量淀粉的食品
6.含甜味的补品
7.水果(如血糖控制较好可在两餐之间,即下午3--4时,吃少量水果)
二．食养之品
1.苦瓜50--100克,做冷菜或炒肉
2.苦瓜150克,蚌肉100克,煮汤
3.河蚌2个取肉捣烂,加鸭蛋一个,调料适量拌匀,蒸食.如有高血脂,不用蛋黄.
4.山药50克,绿豆50克,煮羹
5.鳝鱼100--150,炒或煮汤
6.兔肉250克,枸杞15克,加水炖
三.原则
忌甜食,进餐定时定量,营养成分适合生理需要,以滋阴清热,润燥滋肾为主。
十四.泌尿系结石
一.禁忌之物
1.忌直接对结石形成有影响的食物
1>草酸钙结石的病人忌:菠菜,草莓,雪里蕻,土豆,辣椒,胡椒面
2>磷酸盐结石的病人少食:牛奶,豆腐,虾皮,海带,肥肉,蛋黄
3>尿酸盐结石的病人应限制蛋白质和富含嘌呤的食物:猪肉,肝,肾,沙丁鱼,蟹,蛤,豌豆,扁豆,蘑菇,花生,菠菜等动物内脏,海产品,豆类
2.忌多吃糖
3.忌多喝啤酒
4.忌少喝水(每天应饮水1500--3000毫升)
5.忌辛辣动火的食物:酒,葱,韭,蒜,辣椒
6.忌肥腻之品以及虾蟹,牛羊狗肉,公鸡等发物
二．食养之品
1.金钱草30克煎汁一碗,米仁90克煮粥和药汁服
2.石韦30克煎汁一碗,米仁90克煮粥和药汁加适量红糖服
3.海金砂(纱布包)15克煎汁一碗,米仁90克煮粥和药汁加适量白糖服
4.芦根60克煎汁一碗,米仁60克煮粥和药汁加适量白糖服
5.玉米须30克煎汁一碗,米仁60克煮粥和药汁加适量白糖服
6.黄花鱼鱼脑石3粒捣碎水煎2小时取汁,加米仁30克煮粥加适量白糖
7.核桃肉15克炒香,豆瓣酱1勺与米仁粥同食
8.玉米须,石韦,金钱草,茯苓,鸡骨草适量煮茶饮
9.石韦60克,车前草60克栀子30克,甘草15克煮茶饮
10.鸡内金粉9克,米仁粥2碗,红糖2勺和服
三.原则
宜清淡,多饮水,药膳以通利为主。
十五.神经衰弱(附:失眠)
一.禁忌之物
1.忌具有兴奋刺激之物:咖啡,茶,烟,酒等
2.忌辛辣刺激之物:葱,韭,姜,蒜,辣椒,辣酱,辣油等
3.忌肥腻之物
4.忌补阳助火的中药:鹿茸,海马,温纳脐,鞭类
二.食养之品
1.桂圆莲子适量熬汤,适合中老年人
2.百合30克,红枣10枚,冰糖适量,加水煮,每日1剂,适合各年龄阴虚引起的心悸,失眠,心烦等
3.猪心1个,柏子仁10克(放入猪心内),加水炖,调味服
4.莲子(去芯)50克,百合30克,瘦猪肉200克,加水煲汤,调味佐餐
5.百合30克,绿豆30克,冰糖适量,加水烧汤,随意服用,夏季用极佳
6.小麦50克,糯米50克,煮粥 。
十六．单纯性肥胖症
一.禁忌之物
1.忌脂肪
2.限制糖类
3.限制水分（８００毫升－－－１５００毫升）
4.限制食盐
5.限制高嘌呤的食物:如动物内脏，豆类，鸡汤，鸭汤，肉汤等
6.忌油炸，油煎的食物
二.食养之品
１．高价蛋白质：牛奶，鱼，鸡，鸡蛋白，瘦猪肉，瘦牛肉等
２．蔬菜
３．冬瓜３００克，虾皮少量，煮汤．
４．乌龙茶适量，开水沏服
５．西瓜翠衣（即外皮）煎水代茶饮
６．黄瓜凉拌作菜
三.原则
饮食应采用生物价值高的蛋白质食物，以期提高体内脂肪氧化，动用积存的脂肪，达到减肥的目的！
十七.性欲亢进
一.禁忌之物
1．忌辛辣刺激之物
2. 忌炙烤肥厚之品
3. 忌兴奋刺激之物:如烟,茶,酒,咖啡等
4. 忌温肾壮阳之品:如鞭类,海马,鹿肉,牛肉,羊肉,狗肉,鸽子肉,麻雀,虾,蚕蛾,韭菜,蛤蚧,胎盘等
二.食养之品
1.冬瓜500克煮汤,随意饮用
2.鲜生地汁15--30克,粳米适量煮粥(粥将熟时才放入生地汁拌匀)
3.猪胆1个取汁,加蜂蜜60克拌匀服或蒸服
4.海参2个(先发好切小块),粳米100克,煮粥作早餐
5.甲鱼1只(洗净去内脏,切块,加水煮烂,捞出去骨),用鸡汤,秋油,黄酒煨,加调料佐餐
6.生苦瓜1条洗净去瓤捣烂如泥,加白糖60克,捣匀,2小时后滤去水,一次冷服
三.原则
宜用养阴清热及清热利湿之品,以除体内有余之火
十八.性欲减退
一．禁忌之物
１．忌寒凉生冷：绿豆，黄瓜，冬瓜，芹菜，荸荠，冷饮，冰食，生冷瓜果等
２．忌酗酒
３．忌大量饮用咖啡和茶
４．忌厚腻之品：如肥肉，油炸的肉类食品
５．忌峻补
二．食养之品
１．枸杞６０克，粳米１００克，煮粥
２．河虾肉５００克，鸡蛋２个（取蛋清），干淀粉９克，清炒佐餐
３．麻雀１０只，瘦猪肉１２０克，洗净剁碎，加面粉调料制成饼
４．狗肋条肉５００克，陈皮３克，茴香３克，胡椒川椒各２０粒，葱姜适量，加调料文火煨烂
５．鹿茸３－－６克，山药３０－－６０克，白酒５００克，混合封固７天后饮用，每次１小杯
三．原则
温补助阳为主，性欲恢复时，注意阴阳并补
十九.贫血
一．禁忌之物
1.忌生冷不洁之物
2.限制食盐:每天5--8克
3.限制脂肪:每天50克左右
4.忌碱性食物:如馒头,荠麦面,高粱面等
5.忌油炸食物
6.忌不易消化的食物:花生,葵花子,核桃,杏仁,韭菜,蒜苗,洋葱,竹笋,甜薯干,奶油,海蛰,蛤蜊,毛蚶,没煮烂的各种肉类
7.忌饮茶
8.忌蚕豆
二．食养之品
1.血糯米50克,红枣10枚,冰糖适量,煮粥
2.龙眼20个,莲子50个,同煮
3.龙眼肉15克,红枣10枚,糯米50克,煮粥,适用贫血兼失眠健忘
4.猪肝50克切末,加酱油,葱,盐,味精适量,拌入红糯米滚粥内
5.鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤水加粳米100--200克煮粥,粥成放入葱姜等调料,对贫血有畏寒者好
6.带鱼50--100克,用铁锅煎,与血糯粥同食
7.阿胶250克(烊化,加冰糖适量),芝麻250克,核桃肉150克共捣末,龙眼肉50克,隔水蒸2小时.每次加热食2匙
三．原则
养心,健脾,补血
二十、.痛经
一.禁忌之物
1.寒湿型忌食生冷食品
2.寒湿型忌食寒性水产品,水果:螃蟹,田螺,河蚌,蛏子;梨,香蕉,柿子,西瓜,柚,橙子
3.忌食酸涩食物
4.湿热型忌食辛辣
二．食养之品
1.生姜10克,红糖30克,月经来潮前水煎服.对寒湿型有效
2.桂皮6克,山楂9克,红糖30克,月经来潮前水煎服.对寒湿凝滞或气滞血瘀之痛经有效
3.羊肉,山药等量,分别煮熟捣烂,然后与粳米同煮粥,经常食用,对气血虚弱者有效.
4.桃仁:红糖:黄酒=2:1:4浸透后取出晒干,经常服食,适宜于气血虚弱之寒性痛经.
5.好红枣50--100克,煎汤常服适宜于虚寒痛经.
6.月经来潮前用红糖水冲鸡蛋食用,适宜于虚寒痛经.
7.韭菜绞汁一杯,放入红糖20--30克,炖热温服适宜于虚寒痛经
三.原则
月经期间宜食新鲜易消化的,不宜过饱,多喝开水,保持大便通畅
