说了多时的白酒涨价风，终于在双节到来前刮起了。在杭州，几乎所有高档白酒价格都有不同程度的上涨。杭州市物价局公布的信息显示，市区各大超市的高端白酒价格都出现了上扬，涨幅较大的是五粮液。如52度的五粮液(一马当先酒)，每盒(500ml)零售均价为697元，较前一周上涨2.4%。其中物美文一店，将该酒零售价由前一周的每盒678元，提高至795元，涨幅达17.3%。
蛰伏两月不动的白酒价
白酒要涨价的说法，从8月前后起就有了。因为，国家税务总局的《白酒消费税最低计税价格核定管理办法(试行)》，就从8月1日开始实施。“办法”规定，白酒消费税保持20%的税率不变，将税基提高至酒厂对外销售价格的50%—70%，对规模较大的大企业原则上提高至60%—70%。但事实上，在浙江市场，白酒价格一直没有太大的动静。
“当时认为，高端白酒价格已经这么贵了，再涨价可能性不大了。”杭州一位白酒经销商表示，茅台、五粮液可能再度涨价的风声，早就传到他们店里，但他们一直没有调价，出于怕影响销售的考虑，他们在观望。
“说是要涨，其实还没涨。”杭州某酒水经销商透露，茅台五粮液要涨价的“风”是刮了一段时间了，自7月下旬开始，各商场、超市陆续收到五粮液、茅台等经销商的提价通知，但超市处在相互观望状态，实际提价的不多。“从当时整体市场情况来看，涨价风很小，虽然有些白酒的销售市场表面上看上去‘货源很紧张’，但消费者要买，还是随时买得到的”。
杭州的消费者似乎也认定白酒不可能涨价，与以往相比也冷静了很多，之前，白酒每次大张旗鼓地宣称涨价，总能引起强烈的市场反响：涨价风声一起，很多消费者开始提前采购，一些经销商也乘机囤货……但在九月中旬前，这个现象消失了。什么原因?“可能很多人认为白酒价格不可能再涨了!”业内人士这样分析。
双节前厂商终于“动手”了
到了国庆节、中秋节双节即将到来时，白酒厂商终于“动手”了。蛰伏两月不动的白酒价，在我省终于涨了。随着节日临近，市场消费的刚性需求逐渐体现，各商场、超市开始逐步提高零售价格，各种高档白酒平均提价幅度在6%-9%之间，有人算了一笔帐：3年前，一瓶500ml的52度茅台在杭州的销售价大约在300多元，现在的售价是七百元左右到八百无。3年时间，茅台在杭州的售价翻了一番还多，白酒大鳄“茅五剑”中的五粮液、剑南春也不甘落后，近几年来频繁涨价，这次当然继续跟进。高价白酒市场名副其实地达到了“高价”。
据业内人士介绍，近3年来，茅台对市场价格的调整不少于3次，涨幅最低的一次超过二十元，最高一次是在去年，其市场零售价每瓶提高了近百元。“每次涨价风声一出，销量就明显上升，所以，以往白酒涨价，酒厂都是大赢家，经销商是小赢家。”这位人士透露。杭州的白酒市场也不例外。来自杭州市物价局的消息说，受节日消费刚性需求和真正开始涨价的影响，中高端白酒销售量节前明显增加。超市经营人员也反映，白酒类商品在节前一周销售量即明显上升，特别是五粮液等中高端白酒与平时相比，销售额要多出五成左右。提价之后销售量仍呈现稳步增长态势。
消费者买的是什么账
“茅台六百多一瓶，本来就值这个价。”去年，茅台涨价之后，很多买酒者这样评价涨价。的确，仅凭“国酒”的名头，茅台酒身价就不应该太低，尤其是不能低于一些近年来“忽然崛起”的所谓高端白酒。
在高价白酒市场，几乎每个品牌都具有“悠久历史文化”和“稀有酿造资源”，有的是“中国白酒第一坊”，有的是“国家活文物酿酒技术酿造”……总之，高价白酒，都有自己身价过人的理由，理由越充分，价格就越高，比如一些打着“十五年陈”、“三十年陈”旗号的“高年份白酒”，其价格动辄数千上万。“价格虽然贵，但销量还不错，因为买这类酒的人，基本是为了送礼，他们要的就是高价格”。
某酒类专卖店经营者说，在他看来，高价白酒价格越走越高，主要因素在于消费者的消费心理，“就现在的市场表现来看，如果白酒几年不涨价，还可能导致销量下降，尤其是在高档葡萄酒健康、高雅等卖点的强烈冲击下，涨价已成为白酒吸引消费者眼球的重要手段之一。”
但是，有相当部分餐饮经营者不看好白酒涨价。“贵得离谱了，我们根本就不卖，卖也卖不出去”。这是某餐饮店经营者评价高价白酒的第一句话。的确，在他几百平方米规模的餐饮店里，见不到茅台、五粮液的影子。
西子湖畔某著名品牌饭店总经理说：“高价白酒基本以高度酒销得较好，高度白酒本身就比较烈，并不是适合健康饮酒的饮品，现在，消费者喝酒的选择余地很大，尤其是葡萄酒、黄酒，都是具有一定饮用价值的好酒，在这样的市场氛围下，高价白酒如果再涨价，消费者迟早会不买账。”
有多少个理由涨价?
9月20日，考虑到儿子要在中秋那天结婚，又听说五粮液要涨价，杭州的章先生就立马赶到超市，买了二十瓶囤起来。果然，没几天，真涨价了。他一边抱怨国家的消费税造成了白酒价的上涨，一边庆幸自己动作快，省了一笔钱。
但是，在税务专家看来，“借消费税上调而涨价”的说法，只是酒企的一个幌子，其实这一波涨价毫无道理。国家税务总局制定《白酒消费税最低计税价格核定管理办法(试行)》，只是一次遏制白酒行业避税漏洞，进一步细化税收政策的行为。重核计税价格，企业应该采取措施“内部消化”，而不应在中秋节、国庆节这些传统白酒销售旺季即将到来之时提价。
还有一个让消费者诟病的问题是：高档白酒成本几何?
某酒企销售总监称，现在“白酒价格是翻了一番，但瓶子里那点东西，其实最多值三五十元。”他认为，高端白酒主要具有礼品功能，“喝的不买，买的不喝”，已经成为一种“脱离使用价值来衡量的商品”了。有些厂家花大气力打造异型酒瓶，或一次性酒瓶、防伪酒瓶，看起来技术含量不断增高，酒也提升了档次，“其实瓶子里的东西，可能还没有酒瓶值钱”。
当然，由于当前白酒消费环境不是很成熟，除了五粮液、茅台等知名品牌不需要为销售渠道担心，很多酒从厂里产出来，最终到消费者手中，有很多费用是在“铺路”。如某个中档酒要通过商场或酒店卖出去，就免不了要交“进店费”、“车马费”。商场或酒店档次越高，这笔费用越是不菲。比如，一个中档酒想进一家中档酒店，最少也要几千元先“铺路”，要在某一地区进入100家店销售，这笔钱就是很大的数字，而且未必能保证销量。由于成本过高，一些小酒厂无法盈利，只能退出。
“但是，这就一定要成为涨价的理由吗?一定要把这笔钱最终转到消费者头上吗?”一位专家发出了这样的疑问。
