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看看配方奶粉中都配些什么?(3)

时间:2009/10/9 13:21:37 来源:网友

  配方奶粉几个重要指标

  钙磷比例:母乳的钙磷比例为2:1,所以钙吸收率高,不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例1.2:1,钙吸收率低。所以婴儿不宜喝鲜奶。

  亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例:母乳LA:ALA为5-15:1

  蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例:母乳乳清蛋白:酪蛋白=60:40?因为小分子的蛋白质含量高,易于消化吸收。

  铁与维生素C比例:维生素C是机体抗氧化剂之一,可助铁质维持在二价状态,促进铁的吸收,同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化。

  多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例(PS)PS是决定油脂消化吸收程度的重要困素。

  多不饱和脂肪酸(PUFA)含量(%油脂总量)

  母乳 8%-33%

  母乳PS=0.3-0.9:1


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